葡萄酒有哪几种品种？1.轻饮料葡萄酒（或无泡酒）的。关于葡萄酒有哪几种品种以及葡萄酒有哪几种品种，葡萄酒的品种分类，萄萄酒的种类，葡萄酒都有哪些葡萄品种，葡萄酒有哪些品种，区别在哪里等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

葡萄酒有哪几种品种

　　1.轻饮料葡萄酒（或无泡酒）。

　　分红、白二色。

　　产地有波尔多（bordeaux），布根地（burgundy），意大利（italy），莱茵河（rhine）莫塞儿（moselle），亚耳沙蒂（alsatian），西班牙（spain），葡萄牙（portugal），匈牙利（tokan）美国（u.s.）等地。

　　这类酒被称为桌酒（table wine）酒精含量为14度以下。

　　 　　2.起泡葡萄酒（sparking），产地有香槟（champagne），布根地（burgundy），莫塞儿（moselle），美国等。

　　酒精含量不超过14度。

　　 　　 营养运动营养菜3.加强葡萄酒（fortified）。

　　种类有些厘（sherry），钵堤（port），马得拉（madeira），马沙拉（marsala），马拉加（malaga）等。

　　酒精含量由14度至24度。

　　 4.加香料葡萄酒（aromatized）。

　　有意大利和法国产的红、白威末酒（vermouth），以及有奎宁味的葡萄酒等。

　　酒精含量由15.5至20度。

　　葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。

　　　　根据葡萄酒的含糖量，又可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。

　　白葡萄酒也可按同样的方法细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

　　　　按照国家标准，各种葡萄酒的含糖量如下所述：　　干葡萄酒，含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0 g/L; 　　　半干葡萄酒，含糖在4.1~12.0 g/L;　　半甜葡萄酒，含糖在12.1~50.1 g/L;　　甜葡萄酒，含糖等于或大于50.1 g/L。

　　　　按酒中二氧化碳的压力分为三类：　　无气葡萄酒（still wine)（包括加香葡萄酒），这种葡萄酒不含有自身发酵产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。

　　　　起泡葡萄酒（sparkling wine），这种葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再发酵而产生的或用人工方法压入的，其酒中的二氧化碳含量在２０℃时保持压力0.35 MPa(3.5 bar)以上，酒精度不低于8%(v/v)。

　　香槟酒属于起泡葡萄酒，在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒。

　　　　葡萄汽酒，葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的，其酒中二氧化碳含量在２０℃时保持压力0.0510~0.25 MPa (0.51~2.5 bar)，酒精度不低于４％(v/v)。

　　　　　　此外，葡萄酒经过再加工，还可生产加香葡萄酒和白兰地。

　　根据品种的不同，生产技术也有所不同。

　　　　加香葡萄酒也称开胃酒，是在葡萄酒中添加少量可食用并起增香作用的物质，混合而成的葡萄酒。

　　按葡萄酒中所添加的主要呈香物质的不同可分为苦味型、花香型、果香型和芳香型。

　　我国的味美思酒就属于这种类型。

　　　　白兰地是葡萄酒经过蒸馏而制得的蒸馏酒。

　　有些白兰地也可用其它水果酿成的酒制成，但需冠以原料水果的名称，如樱桃白兰地、苹果白兰地和李子白兰地。

葡萄酒有哪些种类划分？

　　

• 01

  　　 按颜色种类可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。

  　　红葡萄酒使用带皮的葡萄发酵而成，有鲜红，宝石红等颜色。

  　　白葡萄酒是用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵而成，有浅黄和金黄的颜色。

  　　桃红葡萄酒是用红葡萄短暂浸泡而成，为粉红颜色。

• 02

  　　 按酒的糖分可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。

  　　干红葡萄酒感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。

  　　干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种。

  　　半干红葡萄酒主要在欧美消量比较好。

  　　半甜葡萄酒在日本消费较好。

  　　甜葡萄酒品尝时会有甜味，在中国和亚洲其他地方消费较多。

• 03

  　　 按含不含二氧化碳可分为气酒和静酒。

  　　气酒含二氧化碳，静酒不含二氧化碳。

• 04

  　　 按饮用方式可分为开胃葡萄酒、辅餐葡萄酒、待散葡萄酒。

  　　开味葡萄酒主要在餐前饮用，多为加香葡萄酒。

  　　辅餐葡萄酒在就餐时饮用，多为干红。

  　　待散葡萄酒，在餐后饮用，多为甜葡萄酒。

特别提示

　　 葡萄酒是好东西，但不要贪杯哟！