湖北地瓜是什么东西？地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)，含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克的。关于湖北地瓜是什么东西以及湖北地瓜是什么东西，成都地瓜是什么东西，南方的地瓜是什么东西，地瓜是什么东西？，地瓜是什么东西图片等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

湖北地瓜是什么东西

　　地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)，含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。

　　具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。

白皮白肉块状的植物茎，湖北也叫地瓜，但与红薯不一样，它是蔬菜，学名叫什么？

　　也叫凉薯，学名为豆薯，湖北、贵州大部分地方叫地瓜。

　　可生吃，甜，也可做菜。