什么是纳豆？烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，(英语：nicotinamideadeninedinucleotide，简为nad或是更准确为nad+)是一种转递电子(更准确来说是:氢离子)的辅酶，它出现在细胞很多新陈代谢反应中的。关于什么是纳豆以及什么是纳豆，什么是nadh，什么是纳豆图片，什么是NAD，什么是NADPH等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

什么是纳豆

　　烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，(英语：nicotinamideadeninedinucleotide，简为nad或是更准确为nad+)是一种转递电子(更准确来说是:氢离子)的辅酶，它出现在细胞很多新陈代谢反应中。

　　nadh或更准确nadh+h+是它的还原形式。

　　它可以被还原，最多携带两个电子(写为nadh+h+)。

　　nad+是脱氢酶的辅酶，如乙醇脱氢酶(adh)，用于氧化乙醇。

　　它在糖酵解，糖异生，三羧酸循环和呼吸链中发挥着不可替代的作用。

　　中间产物会将脱下的氢递给nad，使之成为nadh+h+。

　　而nadh+h+则会作为氢的载体，在呼吸链中通过化学渗透偶联的方式，合成atp。

　　在吸光方面，nadh+h+在260nm和340nm处各有一吸收峰，而nad+则只有260nm一处吸收峰，这是区别两者的重要属性。

　　这同时也是很多代谢试验中，测量代谢率的物理依据。

　　nad在260nm的吸光系数为1.78*104l/(mol*cm)，而nadh在340nm的吸光系数为6.2*103l/(mol*cm)。