哪些办法帮你快速清除鱼腥味是小伙伴们想要快速的去除鱼腥味，最为常见而且快速去除的方法是直接利用料酒，生姜，葱等等将鱼腌制片刻，之后鱼腥味就消失不见了的。

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哪些办法帮你快速清除鱼腥味

　　哪些办法帮你快速清除鱼腥味是小伙伴们想要快速的去除鱼腥味，最为常见而且快速去除的方法是直接利用料酒，生姜，葱等等将鱼腌制片刻，之后鱼腥味就消失不见了的。

帮你除去手上鱼腥味的方法

　　小伙伴们想要快速的去除鱼腥味，最为常见而且快速去除的方法是直接利用料酒，生姜，葱等等将鱼腌制片刻，之后鱼腥味就消失不见了。

　　但也有部分小伙伴发现这类方法并不是特别的靠谱，此时他们将已经清洗干净的鱼上面涂上了一层白酒，过了5分钟的样子，将鱼直接冲洗一遍，此时我们发现鱼上面的腥味已经消失很多，甚至于消失不见。

　　家里面有牛奶的情况下，我们也可以借助牛奶来有效的去除鱼腥味。

　　具体的做法是将鱼清理好了，之后直接浸泡在牛奶当中。

　　这样的话，其实不仅仅会去除鱼腥味，而且还能够让鱼肉变得更加的美味可口。

　　其实小伙伴们想要有效的去除鱼腥味，也可以利用盐和水按照比例进行调配之后，我们将鱼清洗干净之后，放到浓度的水溶液当中浸泡一个小时。

　　通常情况下，也能够有效的去除鱼腥味。

去除鱼腥味的10个小妙招

　 　去除鱼腥味的10个小妙招

　　 　　很多人爱吃鱼，但几乎没有人好那口鱼腥味。

　　鱼腥去得好，鱼的鲜美真的没法说，吃起来比猫的胃口还好。

　　鱼腥去不好的话，吃下去可能会恶心一整天。

　　 　　下面十大妙招就是去除鱼腥味的好方法，大家可以慢慢尝试。

　　 　　 姜去腥法

　　 　　烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥。

　　其实不然，过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生姜的.去腥效果。

　　可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜；也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻增香的作用。

　　如果还是觉着有腥味，出锅前撒上点蒜末，效果非常好，特别是烹制长时间冰冻的鱼。

　　 　　 湿淀粉去腥法

　　 　　把炸过鱼的油烧热，经葱、姜、花椒去腥味后，再淋入一些调匀的稠湿淀粉浆。

　　因湿淀粉受热爆裂沉入油内，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，随后撇去浮着的淀粉泡即可。

　　 　　 面粉去腥法

　　 　　把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅端离火，抓一把面撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。

　　 　　 醋和胡椒粉去腥法

　　 　　把淡水鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的淡水鱼，就没有了土腥味。

　　 　　 盐水去腥法

　　 　　可用25克盐和2.5公斤水，把活鱼泡在盐水里，盐水通过鱼的两鳃进入血液，一个小时后，土腥味就可以消失。

　　假如是死鱼，放在盐水里泡两个小时，也可去掉土腥味。

　　 　　 温茶水去腥法

　　 　　将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。

　　一般每千克鱼用一杯浓茶兑水，将鱼放入浸泡5~10分钟后捞出。

　　因为茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，故可减少腥味的扩散。

　　 　　 牛奶去腥法

　　 　　炖鱼时在锅里放点牛奶，不仅能去除鱼的腥味，而且能使鱼变得酥软味美。

　　炸鱼前先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味又可提升鲜味。

　　 　　 米酒去腥法

　　 　　炸制河鱼时，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅作，可去掉土腥味。

　　 　　 白酒去腥法

　　 　　鱼洗净后，用白酒涂遍全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。

　　 　　 红葡萄酒去腥法

　　 　　先把鱼剖肚，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。

　　 　　 小贴士：

　　 　　加工鱼时，手上会有腥味。

　　若用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味即可去掉。

　　最好使用绞汁后的柠檬或橙子，若生变没有的话，生姜也可以。