怎样去评价一瓶好的红酒是我们在评价一瓶好红酒的时候，肯定要有理有据的。

　　那么关于怎样去评价一瓶好的红酒以及怎样去评价一瓶好的红酒品质，怎样去评价一瓶好的红酒呢，如何评价一瓶红酒，怎么评价好口感的红酒，评价红酒好喝怎么说等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

怎样去评价一瓶好的红酒

　　怎样去评价一瓶好的红酒是我们在评价一瓶好红酒的时候，肯定要有理有据。通常情况下，要通过观察这瓶红酒的具体状态，首先要保证红酒处于清澈的状态。如果我们拿起酒杯将红酒倒入杯中，此时看到酒的颜色和澄清度处于不同的状态，通常颜色的强度跟酒体有很大的影响的。

红酒评语怎么写

　　我们在评价一瓶好红酒的时候，肯定要有理有据。

　　通常情况下，要通过观察这瓶红酒的具体状态，首先要保证红酒处于清澈的状态。

　　如果我们拿起酒杯将红酒倒入杯中，此时看到酒的颜色和澄清度处于不同的状态，通常颜色的强度跟酒体有很大的影响。

　　既然要品红酒，那么我们就需要借助嗅觉来感受红酒的气味。

　　不得不说，红酒当中气味相对复杂，想要借助嗅觉来评价红酒时，我们需要不断的旋转酒杯，但需要控制好力度。

　　避免红酒溢出，旋转几秒钟，之后将杯子放到鼻子前不断的吸气。

　　这时候我们所闻到的气味，可以评价这是怎样的酒。

　　一般闻过气味之后，我们也可以品尝一下红酒。

　　通常喝一小口，然后在嘴巴里面不断的旋动。

　　当酒在嘴里面旋动的时候，慢慢的嘴可以吸入空气，此时我们就可以感受到红酒的魅力。

　　一般好品质的红酒，此时展现的魅力是不一样的。

好红酒的鉴别方法 怎样鉴别红酒的好坏

　　1、看： 拿一瓶红酒，先不用打开，用下面几种方法来看红酒的好坏：

　　 （1)将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多说明这款酒有问题，如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的（红酒在长期发酵的过程中，产生酒石酸，会产生酒石沉淀）。

　　 (2)用小手电或手机电筒打开发到红酒瓶下面，光线直接穿过酒瓶，清洗的看到透明的红光，说明红酒的品质没问题，如果光线散了，不能清洗透过红酒瓶，说明这款酒大概已经变质了，不能饮用。

　　 (3)打开红酒，倒入红酒杯中，看是否清澈，如有浑浊，就不要喝了，均匀摇杯看酒杯壁的酒，均匀下流，酒越粘稠流速越慢，酒质量较好，法国人形象的比作情人的眼泪，也叫挂杯，有些人用这一点来判断红酒的好坏是不正确的，这这能说明红酒的粘稠和酒精度的高低。

　　 (4)判断红酒的好坏，颜色的辨别只能作为参考比方说新酒颜色鲜艳一些，3-5年的酒有点蓝色和淡淡的紫色，5-8年呈砖红色，8-10年以上是琥珀色等。

　　 (5)用纸巾鉴别红酒也是一种好方法，可以说明好多问题。

　　将少量的红酒滴到三层的纸巾上，观察红酒被纸巾吸入后留下的痕迹，如果留下的是均匀的红紫色，说明酒是较好的葡萄汁酿造（新酒鲜艳，老酒暗淡），如果留下的是圈，从中心向外发散，逐渐变淡，边缘无色，说明这款酒品质很差，有可能是假酒（色素、酒精、水、添加剂制作，对身体有害）。

　　 2、闻: 打开瓶塞后，先闻一下木塞，如果有发霉的味道，建议不要饮用。

　　倒入红酒杯轻轻摇杯，闻酒，香气浓郁，是好酒。

　　如果有发霉，特别刺激的酒精味，说明这款酒坏了，不要饮用。

　　 3、品: 红酒开瓶后，醒一会，喝一口，平铺在舌头上，用味蕾去品尝红酒，好的红酒酸--甜---苦---涩，相对均衡，酸涩消散较快，醇香绵长，口感圆润香味和口感有阶梯感。

　　不好的酒，过于算涩或平淡如水。

　　如果你是长期饮用红酒的朋友，建议您品尝每一款酒时，做好品酒笔记，时间长了就会成为懂酒、懂生活的人。