为什么中秋节要吃月饼是中秋节吃月饼的习俗始于唐朝的。

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为什么中秋节要吃月饼

　　为什么中秋节要吃月饼是中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称小饼和月团。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。在古代，月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用。相传是古时候人们用来祭祀月神的祭品，然后逐渐在民间流传，就形成了八月十五吃月饼的习俗的。

　　中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。

　　北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称小饼和月团。

　　发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。

　　在古代，月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用。

　　相传是古时候人们用来祭祀月神的祭品，然后逐渐在民间流传，就形成了八月十五吃月饼的习俗。

　　月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。

　　月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。

　　月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

　　据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼，这是我国月饼的始祖。

　　汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰胡饼。

　　唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。

　　据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌胡饼名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出月饼，从此月饼的名称便在民间逐渐流传开。

　　到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。

　　当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。

　　到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。

　　随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。

中秋节为什么要吃月饼啊

　　中秋节吃月饼是我国的传统习俗。

　　传说月饼的名字还和杨贵妃有关。

　　有一年中秋，月亮升起的时候，唐玄宗和杨贵妃在月光下一起赏月吃胡饼。

　　吃着吃着，李隆基突然说：这胡饼的名字太难听。

　　一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，看着天上的明月，灵机一动说：要不叫月饼吧？李隆基龙心大悦，觉得这名字雅致。

　　从此胡饼就改叫月饼。

　　当然这也就是个传说，具体月饼这个名字怎么来的，已经不可靠了。

　　最早月饼一词是出现在南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是四时皆有，任便索唤，不误主顾。

　　可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。

　　后来演变成圆形，寓意团圆美好。

　　北宋之时，在宫廷内流行中秋节吃一种宫饼。

　　慢慢流传到民间，百姓们称这种饼为小饼、月团。

　　苏东坡有诗云：小饼如嚼月，中有酥和饴。

　　到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐盛行。

　　当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

　　清代，中秋吃月饼已成为一种普普遍的风俗，并且月饼的种类也越来越多。

　　京、津、苏、广、潮五种风味开始初具雏形。

　　且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的卜状元：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为状元；中等的放在中间，为榜眼；最小的在上面，为探花。

　　而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。

　　到了现代，我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。

　　而且得益于发达的网络购物，想吃就可以随时买得到，不再只限于中秋节。

　　中秋节吃月饼这个传统，经过一代又一代的演变，不管是形状还是口味都已经有了很大的改变，不知道未来还会演变出什么样的口味，有点期待新的口味。