没有木薯粉怎么做珍珠是在没有木薯粉也可以用其他淀粉代替，如：红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等都是可以做的，但是做出来的口感不如木薯粉弹滑，口感好的。

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没有木薯粉怎么做珍珠

　　没有木薯粉怎么做珍珠是在没有木薯粉也可以用其他淀粉代替，如：红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等都是可以做的，但是做出来的口感不如木薯粉弹滑，口感好。木薯粉粘性较强，做出的芋圆更加弹滑，口感更好一些的。

　　木薯粉是一种由木薯中提取出来的淀粉，由木薯粉制作出来的珍珠，都比较有弹性、透明、光滑，如实在没有木薯粉也可以用其他淀粉代替，如：红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等都是可以做的，但是做出来的口感不如木薯粉弹滑，口感好。

　　其实，通常我们在没有木薯粉的情况下，大部分都是用糯米粉代替，但是做出来的口感不如木薯粉。

　　木薯粉粘性较强，做出的芋圆更加弹滑，口感更好一些。

　　木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。

　　在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。

　　它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。

　　木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。

没有木薯粉怎么做珍珠

　　 　　没有木薯粉，可以选择用糯米粉、红薯粉、生粉、土豆粉来代替制作珍珠。

　　其中，生粉是日常生活中经常食用的一种淀粉，主要以玉米、小麦等为原料。

　　其淀粉成分比较纯，可以用来代替木薯粉制作珍珠，也有具有Q弹的特点。

　　 　　 没有木薯粉怎么做珍珠

　　 　　珍珠又称为粉圆，是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品。

　　它不但烹煮容易、运输方便、保质时间长，而且口感滑润、香Q、有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。

　　珍珠的主要原材料是木薯淀粉，没有可以用糯米粉、红薯粉、生粉、土豆粉来代替，只是口感都不如木薯粉。

　　 　　用糯米粉来制作珍珠，可以在糯米粉中加入红糖搅拌均匀，加入适量的温水揉成光滑的糯米团；然后，把糯米团揉搓成长条状，再揉搓成糯米丸子；晃动盘子，让它们均匀裹满糯米粉，防止粘连；锅里倒入适量的水，放入糯米珍珠小丸子煮熟即可，煮熟后迅速过两遍冰水，这样可以更Q弹。