为什么柠檬泡水是苦的是如果是干柠檬片的话，苦的原因是柠檬籽，去掉就不会苦的。

　　那么关于为什么柠檬泡水是苦的以及为什么柠檬泡水是苦的，还能喝吗，为什么柠檬泡水是苦的味道，柠檬泡水为什么是苦的呢，有的柠檬泡水为什么是苦的，泡的柠檬水为什么是苦的等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

为什么柠檬泡水是苦的

　　为什么柠檬泡水是苦的是如果是干柠檬片的话，苦的原因是柠檬籽，去掉就不会苦。 如果是新鲜的，不能用开水泡，要变苦，而且VC在高温下就流失了，用不超过50度的温水泡的。

　　如果是干柠檬片的话，苦的原因是柠檬籽，去掉就不会苦。

　　 如果是新鲜的，不能用开水泡，要变苦，而且VC在高温下就流失了，用不超过50度的温水泡。

　　柠檬因其味极酸，故称益母果或益母子。

　　柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为柠檬酸仓库。

　　它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。

　　因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。

　　柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊，花期一般在4-5月，果期则一般在9-11月。

为什么新鲜柠檬泡水会发苦？

　　         柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。

　　         我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。

　　这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多。

　　所以当我们泡柠檬泡的温度过高，泡的时间越长，喝到的苦味越浓。

　　        另外，未完全成熟的柠檬含有的苦味更重。

　　所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。

　　         所以，对于泡柠檬水有苦味，不希望喝有苦味的柠檬水，可以从这些方面处理。

　　        1、可以把柠檬去皮、去籽。

　　减少含有苦味的部分。

　　        2、泡柠檬水的水温选择60℃以内。

　　泡新鲜成熟的柠檬，不泡水时间太长。

　　        3、也可以适量添加一些甜味，如糖、蜂蜜等。

　　让口味更适宜。

　　        当然，如果泡到苦的柠檬水，不嫌弃的话，就喝掉吧。

　　其实苦柠檬水也是有一定益处的。