除夕夜应该吃什么是糕点：过年要准备年糕，是表示喜庆的。

　　那么关于除夕夜应该吃什么以及除夕夜应该吃什么饭，除夕夜应该吃什么菜，除夕夜应该吃什么东西，除夕夜应该吃什么鱼，除夕夜应该吃什么馅的饺子等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

除夕夜应该吃什么

　　除夕夜应该吃什么是糕点：过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音年高，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。鱼：中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。3、猪肉：过年吃猪肉，就会做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手的。

除夕夜吃什么食物寓意最好，在我看来有三样是必吃的。

年年高

过年要准备年糕，是表示喜庆。

　　年糕因为谐音年高，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。

　　年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年年有余

因为中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

　　除夕夜吃鲤鱼，鲤同利谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。

　　除夕夜吃鲫鱼，鲫同吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

　　除夕夜吃鲢鱼，鲢同连谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

发财就手

发财就手就是猪手，猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。

除夕夜是吃什么呢？

　　除夕夜人们通常吃以下这些食物：

　　1.吃饺子

　　在中国民俗中，除夕吃饺子是任何美食都无法替代。

　　饺子又名交子，意思是新旧交替。

　　此外，饺子因其元宝形状，在过年时吃饺子，也有引财进宝的吉祥寓意。

　　饺子馅的选择与其意义有直接关系，最常见的韭菜馅意思是长长的财富。

　　2.吃鸡

　　在除夕夜的大餐上，鸡是不可或缺的。

　　除夕夜很多地方开桌吃的第一道菜是鸡，因为它意味着好运，过年的菜桌上一定要有鸡。

　　3.吃鱼

　　鱼是年夜饭必不可少的一道菜，因为中国传统中有一句话年年有余。

　　除夕吃鲤鱼，与礼谐音，过年吃鲤鱼。

　　除夕吃鲫鱼与吉谐音，过年一起吃鲤鱼和鲫鱼是最好的搭配。

　　4.吃芹菜

　　年夜饭不仅是家人团聚，对来年的美好期待，也是教育孩子的机会。

　　芹菜的芹和勤是谐音，教孩子勤劳，只有努力才能过上更好的生活。

　　5.吃腐竹

　　腐竹的意思是富足，也是除夕必不可少的一道菜，这样一道吉祥菜在除夕的餐桌上是必不可少的。

　　6.吃年糕

　　北方的年糕主要是甜的、蒸的或炸的，有些人干脆就加糖吃。

　　南方年糕又甜又咸，比如苏州、宁波的年糕，用粳米做，味道清淡。

　　除了蒸炒，还可以切片翻炒或煮汤。

　　甜年糕是用糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、菜泥等配料做成的。

　　可以直接蒸，也可以用蛋清炒。