江苏徐州特产是江苏徐州特产主要有桂花酥糖、山楂糕、地锅鸡、霸王别姬以及蜜三刀等的。

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江苏徐州特产

　　江苏徐州特产是江苏徐州特产主要有桂花酥糖、山楂糕、地锅鸡、霸王别姬以及蜜三刀等。桂花酥糕：它的制作原料主要有芝麻、蜂蜜、麦芽糖以及南桂花等，山楂糕：外表呈现酒红色，一般都是方块状，食用起来香甜可口，地锅鸡：它的汤汁一般比较少，饼和菜的味道相互交融，具有软滑与甘香并存的特点的。

　　江苏徐州特产主要有桂花酥糖、山楂糕、地锅鸡、霸王别姬以及蜜三刀等。

　　桂花酥糕：它的制作原料主要有芝麻、蜂蜜、麦芽糖以及南桂花等，通常制作而成的桂花酥糕都具有一种浓郁的香味，极其地吸引人。

　　山楂糕：外表呈现酒红色，一般都是方块状，食用起来香甜可口，同时又带有一丝丝的凉意，非常清爽。

　　地锅鸡：它的汤汁一般比较少，饼和菜的味道相互交融，具有软滑与甘香并存的特点。

　　霸王别姬：不仅是为了纪念楚国的英雄项羽，而且还怀念大义凛然的绝代佳人虞姬而制作的一道美食，流传久远。

　　蜜三刀：属于当地特产糕点八大样之一，味道食用起来香甜软绵，有一股浓浓的芝麻香。

江苏徐州特产

　　徐州的特产有：

　　1、蜜三刀

　　蜜三刀起源于江苏徐州，是江苏省苏北、山东等地特色传统风味小吃之一，当地特产糕点八大样之一。

　　具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。

　　蜜制小吃品种很多，蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，又被称为蜜食。

　　2、新沂水蜜桃

　　新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一。

　　该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区。

　　目前，新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。

　　 新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素，一直以来深受消费者的喜爱。

　　3、小孩酥糖

　　小孩酥糖，又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是香、酥、甜三性具备，是老少皆宜之佳品。

　　徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品，其特点是香、酥、甜三性具备，是老少皆宜之佳品　

　　4、羊角蜜

　　羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，苏北（尤其是江苏徐州），鲁西南，皖北和豫东等地名点，白色半月形的小果子，外壳酥脆，里面是麦芽糖，其形态似山羊之角和梅豆角，包裹着雪白的糯米粉。

　　相传起源于楚汉相争时期，随着岁月的变迁，昔日楚王宫的御用名点逐步演化成古城徐州一种著名的特产点心。

　　此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。