上海人冬至吃什么是上海人冬至吃花糕、汤团、甜白酒和羊肉的。

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上海人冬至吃什么

　　上海人冬至吃什么是上海人冬至吃花糕、汤团、甜白酒和羊肉。花糕是用豆粉和米粉等为原料蒸制而成的一种点心；汤团也是上海人在冬至时候必不可少的一道食物；在上海郊区，也有到了冬至吃羊肉的风俗习惯的。

　　上海人冬至吃花糕、汤团、甜白酒和羊肉。

　　花糕：冬至对于上海人来说是极其重要的节日。

　　在古时，每到冬至这一天，人们就会蒸花糕，花糕是用豆粉和米粉等为原料蒸制而成的一种点心，加以红枣、杏仁、板栗等点缀。

　　汤团：汤团也是上海人在冬至时候必不可少的一道食物。

　　在上海，汤团又叫做冬至团，旧时人们还会在这一天在盘中垒起汤团和肉块用于祭祖。

　　甜白酒：上海人在冬至爱喝甜白酒，甜白酒属于醪糟的一种，具有很高的营养价值。

　　羊肉：在上海郊区，也有到了冬至吃羊肉的风俗习惯。

　　白汤羊肉是崇明的特色菜，羊肉鲜嫩无比，羊皮软糯，羊汤鲜美。

上海冬至吃什么？

　　1、吃团圆饭：上海人尤重冬至，一般市民则冬至夜全家合聚欢宴，满满一大桌，边吃边聊，推杯簪影，其乐融融。

　　亲情、友情、爱情感情在杯簪之间联络和加深。

　　一年的疙瘩矛盾不知不觉烟消云散，一年疏远了的亲情、淡漠了的友情再度被续上。

　　2、汤圆：旧时上海，有诗云：家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

　　上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。

　　圆意味着团圆圆满，冬至吃汤圆又叫冬至团。

　　民间有吃了汤圆大一岁之说。

　　3、花糕：旧时上海人在冬至的家宴上，除了汤圆外，新蒸的花糕也是必不可少的节令食物。

　　花糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。