日本大头菜是什么菜是日本大头菜就是中国的芥菜的。

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日本大头菜是什么菜

　　日本大头菜是什么菜是日本大头菜就是中国的芥菜。大头菜又被称为榨菜，营养物质含量比较丰富，是一种腌制榨菜不可或缺的原料，通常在制作的时候选取大头菜的根以及茎叶来制作，食用起来非常的脆嫩，腌制过后具有一种独特的酸味和鲜香味，非常适合下饭，但由于其盐分含量较高，所以不宜大量食用的。

　　日本大头菜就是中国的芥菜。

　　大头菜又被称为榨菜，营养物质含量比较丰富，是一种腌制榨菜不可或缺的原料，通常在制作的时候选取大头菜的根以及茎叶来制作，食用起来非常的脆嫩，腌制过后具有一种独特的酸味和鲜香味，非常适合下饭，但由于其盐分含量较高，所以不宜大量食用。

　　大头菜的茎表皮为青绿色，皮下的肉质为白色并且肥厚，而青菜头一般就用来腌制榨菜，深受人们的喜爱，适量的食用，对人体也有极大的好处。

　　大头菜在生长的时候对养分的需求就比较大，在养殖的时候，可以为其添加人工肥以及草木灰等，提高土壤的肥力，提高大头菜根茎的品质。

日本人吃的大头菜是包菜吗

　　不是。

　　日本的大头菜是中国的大头菜，芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，并不属于包菜的一种，是十字花科芸薹属一年生草本植物，大头菜就是芥菜的一种。