日本清酒保质期多长时间是清酒属于发酵酒，一瓶未打开的清酒将在厨房中保存6至10年，开瓶的清酒将在冰箱中保存1至2年，最好在一年或更短的时间内食用该产品以获得最佳风味的。

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日本清酒保质期多长时间

　　日本清酒保质期多长时间是清酒属于发酵酒，一瓶未打开的清酒将在厨房中保存6至10年，开瓶的清酒将在冰箱中保存1至2年，最好在一年或更短的时间内食用该产品以获得最佳风味的。

　　日本清酒的制作工艺十分考究。

　　精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段。

日本清酒保质期多长时间

　　清酒属于发酵酒，一瓶未打开的清酒将在厨房中保存6至10年，开瓶的清酒将在冰箱中保存1至2年，最好在一年或更短的时间内食用该产品以获得最佳风味。

　　清酒以大米和天然矿泉水为原料，经过制曲、制曲、最终酿造等工艺，通过平行复合发酵，酿造出酒精含量为18的醪液。

　　之后，加入石灰沉淀，压榨清酒得到原酒。

　　然而，清酒不是我们通常看到的清澈透明的葡萄酒。

　　清酒只使用大米和水作为原料，所以有些人形容它是一种难以置信的大米制成的液体。

　　由于日本不同的地方条件和风俗习惯，清酒已经成为具有浓郁地方特色的代表性酒。

日本清酒保质期多长时间

　　清酒的保质期一般为2年左右，如果在没有开封的情况下，在阴凉通风干燥处保存，那么可以保存三年以上，甚至五年的时间都没有问题。

　　因为清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。

　　加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒，所以保质期是比较长的。