福建土笋冻以什么为主要原料
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福建土笋冻以什么为主要原料
福建土笋冻以什么为主要原料是福建土笋冻是以滩涂上的黑土蚯为主要原料的。土笋冻是由特有产品土笋加工而成的一种冻品,成品晶莹透明,鲜嫩脆滑,发源于福建泉州,是色香味俱全的一种特色传统风味小吃。土笋又叫做涂笋,据《闽小记》中记载:予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻生于海滨,形似蚯蚓,即沙巽也。的。
福建土笋冻是以滩涂上的黑土蚯为主要原料的。
土笋冻是由特有产品土笋加工而成的一种冻品,成品晶莹透明,鲜嫩脆滑,发源于福建泉州,是色香味俱全的一种特色传统风味小吃。
土笋又叫做涂笋,据《闽小记》中记载:予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻生于海滨,形似蚯蚓,即沙巽也。
历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻,味道鲜美;在《闽杂记》中也是有记载的:涂笋生于海滩沙穴中,今泉州海崖有产。
土笋冻呈灰白色,香嫩清脆,且富有其他弹性,搭配其他调料一起食用,风味尤佳,是福建泉州乃至泛闽南地区一带春冬季节的一道时令佳肴。
土笋冻原料是什么
土笋冻主要原料是新鲜海土笋和精盐。
土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品,晶莹透明、鲜嫩脆滑,发源于福建泉州,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。
土笋又名涂笋,据《闽小记》载:予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻生于海滨,形似蚯蚓,即沙巽也。
历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻,味美甚鲜,在《闽杂记》也记载:涂笋生于海滩沙穴中,今泉州海崖有产。
今安海产量最多。
土笋冻呈灰白色,晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,和其它调料配食,风味尤佳,是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
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