春节吃饺子的习俗由来是饺子作为一种历史悠久的民间吃食，自从问世就深受人们喜爱，民间素有好吃不过饺子的俗语的。

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春节吃饺子的习俗由来

　　春节吃饺子的习俗由来是饺子作为一种历史悠久的民间吃食，自从问世就深受人们喜爱，民间素有好吃不过饺子的俗语。吃饺子源于古代习俗和民间传说。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。交子即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利的。

　　饺子作为一种历史悠久的民间吃食，自从问世就深受人们喜爱，民间素有好吃不过饺子的俗语。

　　吃饺子源于古代习俗和民间传说。

古代习俗

　　按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。

　　交子即新年与旧年相交的时刻。

　　饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。

　　另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。

民间传说

　　东汉年间，恰逢严寒，很多穷苦百姓的耳朵被冻烂，名医张仲景见此不忍，便就地架起大锅，熬制了一种祛寒娇耳汤向穷人施药治伤。

　　祛寒娇耳汤的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬，熬好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的娇耳，下锅煮熟后分给病人食用。

　　娇耳治好了冻耳。

　　后来人们为了感激张仲景施药的善举，就仿照娇耳的样子做过年的食物吃，并把这种食物称为饺子。

春节包饺子的习俗由来

　　春节包饺子的由来最为贴近真实的一个是：东汉时期，一个叫张仲景所的名医，在医治很多穷苦、忍饥受寒并且耳朵都冻烂的百姓时，将羊肉、花椒以及一些祛寒药材在锅里煮熬后捞出来切碎，用面皮制作成耳朵状的娇耳，并将其取名为祛寒娇耳汤。

　　　　百姓吃了祛寒娇耳汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，甚至有病人的烂耳朵被医治好了。

　　 张仲景舍药一直持续到大年三十。

　　在大年初一那天，人们迎接新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。

　　这就是春节包饺子的由来。