猕猴桃怎么保存是保存方法：冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟的。

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猕猴桃怎么保存

　　猕猴桃怎么保存是保存方法：冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或袋中，最好不要完全密封。3、放置箱子中：千万不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分会流失，就会越来越硬的。

　　1、冰箱保存

　　生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。

　　可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

　　2、阴凉处保存

　　购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。

　　将猕猴桃放在盒子或袋中，最好不要完全密封。

　　最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

　　3、放置箱子中

　　千万不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分会流失，就会越来越硬。

　　正确的方法是，放置箱子中，挑选出软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

猕猴桃如何存放？

　　好的猕猴桃在凉爽环境里可以保存几周而不需冷藏，但是要长期保持较好的商品价值，减少损耗和调节上市量，就必须采取冷藏。

　　在冷藏条件下，猕猴桃可贮存4～6个月以上，而在气调贮藏条件下，可贮藏6～8个月以上。

　　可溶性固形物含量为7%～9%时采收的果实，其贮藏寿命最长。

　　猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。

　　（1）预冷 目前应用较广的是强制空气冷却，即在集装箱的对侧，增加空气的压差，使空气以0.75升/（秒·千克）的流量进入冷库，由于压力大，冷空气能穿入猕猴桃托盘里，再经过中心隧道，由风扇排出。

　　经过这种方法预冷8小时，温度即可从20℃下降至2℃，比常规的冷库效率提高15～20倍。

　　（2）冷藏 冷藏是目前应用最广的方法。

　　良好的冷藏需要的因素：①进入冷库时，果品必须保持良好的状态，并且成熟一致；②采收后，在果品进入主冷库前进行预冷，以尽快除去田间热；③冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；④冷库温度控制在－0.5～0.5℃，相对湿度在95％以上，果温保持在（0±0.5）℃为宜。

　　包装好的果实经过约8小时的预冷后，温度由高温降至2℃，再在1℃条件下冷藏24小时，然后进入1℃条件下冷藏至外销。

　　冷藏期间要定期检查。

　　符合外销要求的果实硬度至少在9.8牛顿/厘米。