长沙立秋吃什么是​长沙立秋可以吃西瓜、秋桃、清凉糕、龙眼、饺子、鸡蛋、豆制品等，立秋当天在我国没有特定习惯的。

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长沙立秋吃什么

　　长沙立秋吃什么是​长沙立秋可以吃西瓜、秋桃、清凉糕、龙眼、饺子、鸡蛋、豆制品等，立秋当天在我国没有特定习惯。秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较丰富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食的。

　　长沙立秋可以吃西瓜、秋桃、清凉糕、龙眼、饺子、鸡蛋、豆制品等，立秋当天在我国没有特定习惯。

　　秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较丰富。

　　人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。

　　秋天气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天有时气温仍较高。

　　热能伤津、伤气，燥盛则消耗津液。

　　所以，除了应当掌握好饮食起居的调养以外，根据燥则润之的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。

吃西瓜

　　江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。

　　而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

吃秋桃

　　立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

　　等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

吃清凉糕

　　吃清凉糕是必不可少的传统习俗。

　　何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。

　　待第二天早上，结成一整块。

　　远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

吃饺子

　　立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫抢秋膘。

　　我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

湖南立秋吃什么习俗

　　剁椒鱼头，红烧肉，辣子鸡。

　　1.美味的虾。

　　这道菜在长沙很有名。

　　从外观上看，颜色是鲜艳的红色，特别吸引人。

　　吃起来又辣又香，味道特别浓。

　　只是剥虾很麻烦，还得戴手套。

　　这种美味经常被本地人或者来这里旅游的外地人吃，全国各地都能看到。

　　2.猪血丸子。

　　这道菜的主料是豆腐和猪肉，制作复杂。

　　吃的时候能闻到肉香和烟味。

　　这道菜在湖南也很有名。

　　3.枸杞炖猪手。

　　这也是长沙的一道名菜。

　　这道菜富含胶原蛋白，里面的枸杞去除了猪手的油腻味，所以吃起来香而不腻，受到很多女性消费者的喜欢。

　　4.腊肉三宝。

　　这道菜的主料是腊鱼、腊肉和香肠。

　　每当过年的时候，这道菜就会出现在湖南人的餐桌上。

　　味道很好，值得一试。

　　5.剁椒鱼头。

　　当我们在湘菜馆吃饭时，菜单上的这道菜是必不可少的。

　　吃的时候鱼肉嫩辣，非常爽口，百吃不厌。

　　6.东安鸡。

　　这道菜闻起来很香，吃起来鸡肉又脆又嫩，得到了很多顾客的好评。

　　不仅是湖南，全国都是如此。

　　7.芝麻脆皮鸭。

　　这道菜的主料是鸭肉。

　　煮熟后从外表看色泽金黄，吃起来脆脆的，肉质鲜嫩。