为什么马肉有毒是马肉没有毒的。

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为什么马肉有毒

　　为什么马肉有毒是马肉没有毒。只是马肉中有苯基丁氮酮(又译保泰松)成分。这一药物有助止痛和退热，经常用于马类，却对人体有害，可能引起一些患者出现再生障碍性贫血等不良反应的。

　　马肉没有毒，只是马肉中有苯基丁氮酮(又译保泰松)成分。

　　这一药物有助止痛和退热，经常用于马类，却对人体有害，可能引起一些患者出现再生障碍性贫血等不良反应。

　　马肉的味道辛、苦、冷、有害。

　　马肉在枪支弹药面世之前曾是匈奴人常常服用的肉制品之一。

　　在我国已有5000很多年的食用史。

　　只是在煮或炒会出现泡沫，且会传出酸臭味，因而有很多人讨厌马肉的味儿而避而远之。

　　马肉的营养：

　　马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪类似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸，可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有很好的作用。

　　马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。

为什么马肉有毒

　　马肉没毒，马肉肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。

　　食用马肉最多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。

　　由于马的数目不多且价格较贵，所以市场普及率没有牛羊肉高。

　　扩展资料

　　在欧洲，食用马肉通常被视为禁忌，因为马和猫、狗一样是人们喜爱的宠物，是人类的朋友。

　　尽管如此，欧洲人从未彻底停止食用马肉。

　　根据《商业周刊》的统计数据，欧洲人每年吃掉高达8万吨马肉。

　　马肉价格低廉，甚至比牛肉更有益于健康，法国人、比利时人、瑞典人、荷兰人、德国人和奥地利人都吃马肉。

　　马肉饮食禁忌：

　　1、不宜与大米（粳米）、猪肉同食。

　　2、忌生姜、苍耳。

　　马肉制作注意事项：

　　1、牛蒡及具有独特香味的茼蒿等，可使用加入姜汁的味嘈来调味，如此即可将马肉的腥味去除。

　　2、马肉宜以清水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食。

　　参考资料来源：百度百科-马肉

　　参考资料来源：人民网-欧洲人每年吃掉8万吨马肉 丑闻使马肉销量增加