元宵汤圆区分

　　元宵汤圆区分是北方元宵是将馅先切好，再放江米粉筛成球形的元宵，南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅，这是两种做法不同，口感也不同的食物，它们都是中秋节人们的吃食，是传统元宵节的习俗，只不过因为南北方文化差异吃的不同而已的。

　　那么关于元宵汤圆区分以及元宵汤圆区分图片，元宵汤圆区分真假，元宵汤圆怎么区分，汤圆与元宵有何区别，元宵汤圆什么区别等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

元宵汤圆区分

　　院校和汤圆做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，它们都是中秋节人们的吃食，是传统元宵节的习俗，只不过因为南北方文化差异吃的不同而已。

　　北方滚元宵，南方包汤圆。

　　北方元宵是将馅先切好，再放江米粉筛成球形的元宵，南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅，这是两种做法不同，口感也不同的食物。

　　正月十五是元宵节，也叫上元节，是我国的传统节日。

　　作为年节里最后一个高潮，大街小巷都会张灯结彩进行庆祝，赏灯、猜灯谜、看烟花、吃元。

　　汤圆起源于中国宋朝。

　　当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

　　因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫浮元子，后来把浮元子改称汤圆。

　　元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗。

　　元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。

　　然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，筛起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

　　北方滚元宵，南方包汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

　　元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。

　　就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，是中国历史上最长的灯节，与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。

　　特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。

　　至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等百戏内容，只是节期缩短为四到五天。

　　汤圆和元宵的区别如下：

　　一、馅儿的原料：

　　1、元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。

　　什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

　　2、汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。

　　二、制作工艺：

　　1、元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇（现在是用机器），摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

　　2、汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。

　　需要先把糯米面和好，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

　　三、口感：

　　1、元宵：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。

　　2、汤圆：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

　　四、烹饪方法：

　　1、元宵：除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。

　　2、汤圆：吃法比较单一，一般就是水煮。