什么是氢化油是植物奶油、植物黄油、植脂末的。

　　那么关于什么是氢化油以及什么是氢化油？对人体有什么危害？，简述什么是氢化油，什么是氢化油脂，什么是氢化油，主要来生产哪些食品？，什么是氢化油对人体有害为什么不禁止使用等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

什么是氢化油

　　什么是氢化油是植物奶油、植物黄油、植脂末。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油；超市里的包装西点如蛋糕、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油的。

　　氢化油，也被叫做植物奶油植物黄油植脂末。

　　目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。

氢化油食品

　　氢化油多应用在超市、速食店和西式快餐店，用其炸出的薯条、鸡肉，做出蛋糕、饼干、冰淇淋不易被氧化（变质）且风味好。

氢化油对健康主要有四个方面的危害

　　1、增加血液黏稠度，促进血栓形成；

　　2、提高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），促进动脉硬化；

　　3、增加糖尿病和乳腺癌的发病率；

　　4、影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对其中枢神经系统发育产生不良影响。

　　健康专家介绍，一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了，反式脂肪吃在身体里50天才可以代谢，这就是为什么有些快餐会导致肥胖的原因。

　　一些科学家发现氢化油(植物奶油)因为是假油，无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，成为人类肥胖、心血管疾病的最大诱因。

氢化油是什么东西

　　氢化油也被叫做植物奶油植物黄油植脂末。

　　氢化油由植物脂肪改造得来，即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂，其目的在于防止油脂变质，增强口感。

　　在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。

　　 氢化油也被叫做植物奶油植物黄油植脂末。

　　氢化油由植物脂肪改造得来，即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂，其目的在于防止油脂变质，增强口感。

　　在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。

　　氢化油产生大量反式脂肪酸，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。