法国鹅肝为什么那么大是因为很多工业鹅肝养殖场里每只鹅只有供它偶尔转身的地方， 到时间就会被塞喂食管， 由于吃得多不运动，又有特意的驯养，所以法国的鹅肝长的特别大，但是都是脂肪肝，特别是血管很细很少的肝， 颜色浅黄，属于上等鹅肝的。

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法国鹅肝为什么那么大

　　法国鹅肝为什么那么大是因为很多工业鹅肝养殖场里每只鹅只有供它偶尔转身的地方， 到时间就会被塞喂食管， 由于吃得多不运动，又有特意的驯养，所以法国的鹅肝长的特别大，但是都是脂肪肝，特别是血管很细很少的肝， 颜色浅黄，属于上等鹅肝的。

　　因为很多工业鹅肝养殖场里每只鹅只有供它偶尔转身的地方， 到时间就会被塞喂食管， 由于吃得多不运动，又有特意的驯养，所以法国的鹅肝长的特别大，但是都是脂肪肝，特别是血管很细很少的肝， 颜色浅黄，属于上等鹅肝。

鹅肝为什么那么大

　　法式鹅肝变得比较大，是经过特殊的饲养，给鹅定时喂食，并且直接入鹅颈中，分量比较多，给它们没有消化的时间，这样就可以让鹅的鹅肝变得又肥又大，效果是比较好的。

　　饲养人员会每天定时去喂食，而且这个食物大多都是饲养人员直接灌入鹅颈中去，每次喂食的分量都是几公斤或者是十几公斤，不给鹅消化的时间，而且每天还会喂食3次，这样做的目的就是为了让鹅的鹅肝变得又肥又大，不过这样也确实是有效的，这样喂养的鹅，它的鹅肝比普通鹅的鹅肝大3倍多。

　　成了年的鹅只有喂养一个月左右，它的鹅肝就可以养成了，所以法式鹅肝比其他的鹅肝大很多。

　　鹅肝的营养价值：

　　1、能够为机体补充丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜重要的原料，通过吃鸭肝补充维生素A，在缓解视力疲劳、提高视力水平方面的作用非常明显。

　　2、能够为机体补充丰富的铁元素，并且鹅肝当中的铁元素是以容易吸收的血红素铁的形式存在，鹅肝当中的铁不光含量高而且吸收率也高，对于缺铁性贫血的患者如果适当的吃鹅肝，通过补充铁元素有很好的缓解缺铁性贫血症状的作用。