美国红鱼是什么鱼

　　美国红鱼是什么鱼是美国红鱼原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾，属于暖水性鱼种，它适应环境能力较强，能耐低温，外观色泽鲜艳，肉质细嫩、少刺，食用味道鲜美的。

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美国红鱼是什么鱼

美国红鱼原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾，因其肉质优良，适宜于人工养殖，成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一，也是国际上高档的热销水产品中的一员。

红鱼虽属于暖水性鱼种，但它适应环境能力较强，能耐低温。

　　红鱼食性范围较广，对饵料要求不是很高，小杂鱼、虾、贝类及人工饵料均能满足其生长需求。

　　红鱼之所以受到人们的青睐，主要是该鱼的肉质细嫩、少刺，其外观色泽鲜艳，食用味道鲜美。

据测定，红鱼的蛋白质含量比大黄鱼高，但脂肪含量低，属于上等的海味珍品。

　　我国沿海各省水产养殖单位，已敏感地觉察到美国红鱼的前景和发展空间，而且正在加快速度，加大力度推进此项目早日实施。

　　为广温广盐性鱼类，盐度的适应范围很广，淡水、半咸水、海水中均可正常生长发育。

　　美国红鱼又称眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈、斑点尾鲈等，属鲈形目，石首鱼科，拟石首鱼属。

　　体呈纺缍形，外形与国产大黄鱼相近，成鱼腹部以上体色微红，幼鱼尾柄基部上方有1-4个圆形黑斑，尾鳍边缘呈蓝色。