vsop是什么酒是VSOP是一种高级白兰地，白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为烧制过的酒的。

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vsop是什么酒

　　vsop是什么酒是VSOP是一种高级白兰地，白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为烧制过的酒。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒的。

　　VSOP是一种高级白兰地(18~25年)，全称是VERY SUPERIOR OLD PALE，所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质和型号，也有参考年份来定义酒质的作用。

　　白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为烧制过的酒。

　　狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

　　白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

　　以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

vsop是什么酒

　　VSOP是白兰地，（abbr. very superior old pale，）高级白兰地。

　　VSOP该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了4年。

　　VSOP这个命名的前身是Cognac Pale。

　　在二、三百年前，干邑已经是在欧洲贵族间流行的高级酒饮，但酒厂通常会在酒里加入大量焦糖，既把颜色调深，又让口味更甜。

　　酒的口感跟桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。

　　扩展资料：

　　V O表示：10年成熟 ，　　

　　V S O表示：15年成熟，　　

　　V S O P表示：20年成熟，　　

　　X O表示 ：Nepoleon40年成熟，　　

　　Extra表示：70年成熟。

　　E：特级，　　

　　F：精美，　　

　　V：充分，　　

　　O：陈年，　　

　　S：高级，　　

　　P：浅色，　　

　　X：特醇，　　

　　举例来说，vsop是使用三十年之内的各种基酒勾兑而成，上市之前又至少在橡木桶中存放至少四年。

　　而XO是用五十年之内的各种基酒勾兑而成，在上市之前又必须经过八年以上的窖藏，因此口味更加丰富绵长。

　　还有一点需要指出，白兰地在保持适当温度湿度的橡木桶中才能叫做窖藏，装在玻璃瓶中之后，除在极端环境之下，口味很难再有进一步变化，所以VSOP即使放上一百年也变不成XO。

　　参考资料：百度百科-vsop  百度百科-白兰地