山药不能和什么一起吃

　　山药不能和什么一起吃是不能和黄瓜、土豆、南瓜、油菜和猪肝一起吃的。

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山药不能和什么一起吃

　　山药不能和什么一起吃是不能和黄瓜、土豆、南瓜、油菜和猪肝一起吃。猪肝中含有丰富的微量元素，维生素C遇金属离子，会加速氧化，降低营养。所以食猪肝不宜再食山药，更不可将两者放在一起食用的。

山药不能和这几种食材一起吃。

黄瓜中含有维生素C分解酶，而山药富含维生素C，黄瓜与山药同食，容易引起山药中的维生素C被破坏，减少营养成分。

吃土豆容易让胃部分泌大量的胃液，产生盐酸，如果吃山药的话，鞣酸在胃酸的作用下容易和蛋白质结合产生沉淀，极易导致胃结石。

吃南瓜和黄瓜同理，也含有维生素C分解酶。

　　与富含维生素C的山药同食，维生素C会被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

山药和油菜一起食用，不利于营养物质的吸收。

　　山药补气、油菜破气，两者搭配食用会降低各自的食疗功效。

猪肝中含有丰富的微量元素。

　　维生素C遇金属离子，会加速氧化，降低营养。

　　所以食猪肝不宜再食山药，更不可将两者放在一起食用。

　　我们都知道山药是药物同源的食物中，性质温和且补益作用不容忽视的一种。

　　但食物有相生，亦有相克，牢牢记住其相克的食物，才能更好的发挥食物的补益作用，还能避免很多身体的不适哦~

　　禁忌一：胡萝卜、黄瓜、南瓜山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

　　禁忌二：猪肝猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。

　　维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

　　禁忌三：碱性食物或药物山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

　　禁忌四：虾山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

　　禁忌五：鹿肉山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

　　禁忌六：鱼山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

　　禁忌七：甘遂山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

　　禁忌八：荞麦米山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。