成都特产有哪些
成都特产有哪些是张飞牛肉、郫县豆瓣、蜀绣、蒲江丑柑、蜀锦,竹编(篮碗扇灯盒),川剧脸谱工艺品,手工剪纸,茶叶的。
那么关于成都特产有哪些以及成都特产有哪些可带走,成都特产有哪些土特产,成都特产有哪些可带走零食,成都特产有哪些可以送朋友的,成都特产排行榜前十名等问题,小编将为你整理以下的知识答案:
成都特产有哪些
成都特产有哪些是张飞牛肉、郫县豆瓣、蜀绣、蒲江丑柑、蜀锦,竹编(篮碗扇灯盒),川剧脸谱工艺品,手工剪纸,茶叶的。
成都市位于成都平原。这是四川盆地西侧偏北的一个区域,在距今一亿三千多万年前,成都平原和整个四川盆地一起隆起成陆,原有的巴蜀大湖中的水被排出。
在一些凹陷地带,残存的水形成了密布的河网,为成都地区吸引早期人类移民留下了良好的水土基础。
成都特产有哪些
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,既是烹制川菜必备的调味佳品。
蜀绣是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。它以软缎和彩丝为主要原料,运用独特 的绣技,绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。
蒲江丑柑是四川成都蒲江的特产。
丑柑,学名不知火,又称凸顶柑,丑桔,丑八怪等叫法。
另外还有蜀锦,竹编(篮碗扇灯盒),川剧脸谱工艺品,手工剪纸,茶叶等。
成都特产有哪些
成都土特产有:蜀绣:蜀绣,又称川绣,它以软缎和彩丝为主要原料,运用独特的绣技,绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。
蜀绣的绣工和针法特点可以概括为:针脚整齐,线片光亮,紧密柔和,车拧到家。
所谓车是指刺绣的关键部位,如动物 的眼睛,一朵花的花瓣等处,由中心起针,逐渐向四周扩展。
所谓拧则是指运用 长短不同的针脚,从刺绣形象的外围逐渐向内添针或减针。
这种独特的绣工使绣作品 有张有弛,浓淡适度,密疏得体,因而,蜀绣多有水墨写意画的艺术效果。
蜀绣是四川的一种传统手工艺品。
它同江苏苏州的苏绣、湖南长沙的湘绣和广东的粤绣一起并列为中国的四大名绣。
蜀绣有自己独特的运针方法和刺绣技艺,具有较强的表现力和艺术效果。
人们把蜀绣的艺术风格概括为严谨细腻的针法,淡雅清秀的色彩,优美流畅的线条,中国水墨画的格调。
蜀绣的品种丰富多彩,有偏重于实用价值的日用品,有偏重于艺术效果的欣赏品。
有被面、枕套、绣花拖鞋及其它装饰用品上百个花色品种。
成都的蜀绣生产厂家主要是位于西郊浣花溪畔草堂东路的成都蜀绣厂和位于市区和平街11号的汉皇绣庄。
川芎:川芎分为坝川芎、山川芎和抚芎三种。
在平原栽培的川芎,一直要长到第二年小满才成熟, 这时采收的川芎称之坝川芎,其质地上乘。
据科学检验测定,川芎含有挥发油、川芎内酯、阿魏酸、挥发性油状生物碱及酚性物 质等成份。
川芎以干燥根状茎入药,性温、味辛,可以镇静、镇痛、催眠、降压、扩张冠状动脉、 增加冠状动脉血流量、对抗心肌缺氧等。
用川芎命名制成的川芎茶调散和川芎 茶调丸,对头风痛、头晕眩久而不愈者有特殊效果。
郫县豆瓣:郫县豆瓣的产地是四川郫县。
郫县地处成都平原中部,因得都江堰灌溉之利,盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆(蚕豆)、 大麻等。
这里的胡豆品质优良,以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱,油润红亮,瓣 子酥脆,有较重的辣味,香甜可口,除用作调味外,也可单独佐饭;用熟油拌,其味极佳。
豆瓣是烹制正宗川菜的主要辅料之一,因此四川城乡居民都有自制豆瓣的习惯,豆瓣作坊、豆瓣厂到处可见。
但是,四川豆瓣中最负盛名的只有两个牌子:一是郫县豆瓣,一是资阳临江寺豆瓣。
郫县豆瓣的生产已有一百多年的历史,其特色是:味辣、香酥、色红,用以炒菜,分外提色增香,被誉为川菜的灵魂。
特别是用郫县豆瓣烹制的回锅肉、豆瓣鱼、麻婆豆腐等,具有浓郁的四川风味,被公认为是川菜家常味中的代表作。
郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间,至今已愈三百年历史。
其用料考究,以传统工艺精酿发酵而成。
色红褐、油润,瓣酥脆,酱酯香浓郁,是烹调川菜的必备调料,被誉为川菜之魂。
版权声明:本文来源于互联网,不代表本站立场与观点,子健常识网无任何盈利行为和商业用途,如有错误或侵犯利益请联系我们。