80多岁老人家喝什么汤是80多岁的老人家适合喝米汤，老年人如腹泻脱水，频频饮用，可减轻症状的。

　　那么关于80多岁老人家喝什么汤以及80多岁老人家喝什么汤好，80多岁老人家喝什么汤最好，80多岁老人家喝什么汤比较好，80岁老人家喝什么汤好，80岁老人喝什么汤好等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

80多岁老人家喝什么汤

　　80多岁老人家喝什么汤是80多岁的老人家适合喝米汤，老年人如腹泻脱水，频频饮用，可减轻症状。绿豆汤，夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。蔬菜汤，可防止血液酸化，而且可以增加维生素，矿物质及纤维素的摄入。茯苓山药肚汤，补肾益胃，健脾渗湿。人参汤，有益气健脾化痰之效的。

　　80多岁的老人家适合这些汤：

　　1、米汤:米汤中含有一定量的营养素，老年人如腹泻脱水，频频饮用，对减轻症状。

　　2、绿豆汤:绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。

　　夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。

　　3、蔬菜汤:各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中，常喝菜汤，可使体内血液呈正常碱性状态，维持酸碱平衡，防止血液酸化，而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入，对人体健康大有裨益。

　　除此之外还有茯苓山药肚汤，猪肚，性温，味甘，微苦。

　　补虚损，健脾胃;怀山药，健脾补肺，固肾益精。

　　与茯苓共为膳，其有效成分相得益彰，增强了补肾益胃、健脾渗湿、平解虚热、缓降血糖的作用。

　　人参汤：人参3-5克，陈皮10克，砂糖30 克。

　　将二味熬汤取汁，调入砂糖即成，代茶饮。

　　有益气健脾化痰之效。

　　适用于脾气虚弱之倦怠乏力，食少痰多、心悸不宁等症。

　　老年人的饮食要注意食品新鲜营养丰富，容易消化。

　　少量多餐，每餐吃八分饱即可。

80岁老人营养食谱

　　因为80岁的老人基本上就是没有了牙齿，而且肠胃功能也是不太好的，所以说他的食谱是比较特殊的。

　　　　1、老人牙口不好吃肉末蒸蛋

　　　　猪肉末100克，鸡蛋1个，盐、酱油、料酒、色拉油适量，葱花、姜末少许。

　　　　将猪肉末装碗，加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀，倒入汤盆内。

　　再把鸡蛋打在肉末上，撒上葱花，然后放入蒸屉蒸制，待肉末、鸡蛋成熟，取出即为成品。

　　　　酱油、食盐用量不宜过多。

　　肉末必须搅拌到有粘性。

　　控制蒸制时间，避免蒸制过长，肉质过硬。

　　　　2、老人牙口不好吃烂糊肉丝

　　　　猪肉(肥瘦各半)100克，大白菜750克。

　　熟猪油60克，绍酒30克，精盐10克，味精2克，鲜汤600克，水淀粉适量。

　　　　将猪肉去筋洗净后切成丝。

　　白菜洗净，切成条丝。

　　将炒锅旺火加热，加人熟猪油烧至七成热时，放人肉丝煸炒至变色，加人绍酒再翻炒几下，随即加人鲜汤，待沸放人白菜条丝，再改小火烧20分钟，待熟烂加人味精、精盐，淋人水淀粉勾荣成糊状，再放人熟猪油，推人搅数下，即可起锅装盆。

　　　　3、老人牙口不好吃绿豆芽炒肉丝

　　　　瘦猪肉500克，绿豆芽1公斤。

　　油80克，盐20克，醋10克，葱、姜丝各5克，水淀粉50克。

　　　　将绿豆芽择洗干净，控净水分待用。

　　瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉、精盐5克上浆，用热锅温油滑散，捞出待用。

　　将油放入锅内，热后下入葱、姜丝炝锅，投入绿豆芽煸炒断生，加入肉丝翻炒均匀，加入精盐、醋，翻炒几下即可出锅。

　　　　4、老人牙口不好吃萝卜丝鲫鱼汤

　　　　活鲫鱼2条(400克)、白萝卜150克、料酒15克、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量，猪油60克。

　　　　鱼去鳞挖鳃，洗净。

　　萝卜去皮洗净，切细丝，葱打成葱结，姜切片或拍松都可。

　　炒锅加热至有青烟，放入猪油，油五成热时放鱼，小火，继续煎鱼至两面金黄，起锅，放入另一盘中待用。

　　　　煎鱼时不要急着翻动，慢慢煎，估计接触油的部分鱼皮已经煎好了，开始慢慢晃动油锅，让鱼头鱼尾都能接触热油，大概就三分钟左右吧，换一面再煎。

　　　　用余油稍稍爆香姜片，加水，少许料酒大火烧开，加入鱼，萝卜丝，葱结后小火慢煮。

　　煮至汤色奶白，依个人口味加鸡精，盐。

　　　　5、老人牙口不好吃虾仁豆腐

　　　　豆腐300克，虾仁l00克，盐8.5克，味精2克，料酒4克，鸡汤或水20克，淀粉3克，油40克，香油l克，葱姜各l克，鸡蛋1个。

　　　　将豆腐切成方丁，用开水焯一下滤干水分。

　　葱、姜切成片。

　　虾仁去掉，背部沙线。

　　将葱、姜、盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉、香油放入碗中，调成汁。

　　将虾仁放入碗中，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋半个，搅拌均匀。

　　炒锅内注入油烧热，放入虾仁炒熟后，加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入勾好的芡汁，迅速翻炒，使汤汁均匀地附着在豆腐和虾仁上，即可出锅。

　　　　6、老人牙口不好吃滑炒鱼丝

　　　　活黑鱼一尾(约1500克)，笋尖、葱、油、盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清各适量。

　　　　将黑鱼治净取净肉，片成薄片，再切成4厘米长的丝。

　　鱼丝加蛋清、淀粉上浆，入2成热的油锅划熟。

　　勺留底油，入葱丝、笋丝煸炒，烹酒加汤及调料，下鱼丝翻勺，淋油装盘既成。

　　　　7、老人牙口不好吃荠菜豆腐羹

　　　　荠菜75克，豆腐(南)200克，干香菇25克，竹笋25克，水面筋50克，胡萝卜25克，盐3克，味精1克，姜3克，香油1克，植物油10克，豌豆淀粉5克。

　　　　嫩豆腐切成小丁。

　　水发香菇切小丁。

　　胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁。

　　荠菜洗净，去杂，切成细碎。

　　熟笋(煮熟)和面筋也切成小丁待用。

　　炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精。

　　烧开后，用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。