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中国美食是世界第一吗

　　世界公认美食第一大国是中国的。

　　中国菜具有历史悠久、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶。

　　中国地域辽阔，而且各个地方的环境，气候，特产都不一样，所以中国的美食会因为地域文化的差异，而产生不同的地方菜系，主要有八大菜系。

　　鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味。 是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系，是八大菜系之首。

中国美食有哪些

中国有哪些美食

　　1、麻辣烫

　　麻辣烫起源于长江之滨，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。

　　从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之。

　　2、牛杂

　　牛杂美食流传至今，又以西关的牛杂最为美味，具有“广州美食甲天下，西关美食甲广州”之说，西关牛杂向来以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世。

　　3、全聚德烤鸭

　　全聚德作为京城最有名的烤鸭店，历史悠久，名气非常大生意非常火爆，店里的顾客来自世界各地，就餐环境优雅，烤鸭配着古典音乐京味十足。

　　看着师傅片鸭肉，熟练的刀功，未开吃就是一种享受。

　　4、桂林米粉

　　桂林米粉有着悠久的历史，其粉店开遍全国，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。

　　其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

　　园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

　　5、狗不理包子

　　狗不理包子在历史上为慈禧太后最爱的小吃之一。

　　现在也深受广大国内外的吃货的喜爱。

　　刚出炉热气腾腾爽眼舒心的包子，看上去如同薄雾之中含苞秋菊。

　　狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。