蒙古肉是什么肉做的？是主要是猪肉的。关于蒙古肉是什么肉做的以及蒙古肉的图片，蒙古肉是什么肉做的菜，蒙古肉到底是什么肉，蒙古肉的菜品图片大全，饭店用的蒙古肉是什么肉等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

蒙古肉是什么肉做的

　　是主要是猪肉的。

　　蒙古族(西里尔字母:Монгол үндэстэн)，是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，同时也是蒙古国的主体民族。

　　此外，蒙古族在俄罗斯等亚欧国家也有分布，鄂温克族和土族也有时被认为是蒙古族的分支。

　　蒙古肉是来自蒙古的肉类，通常是蒙古牛肉，但是这种牛肉并不是字面意思上的牛肉，而是一种在经济发展之下的一种过渡性食物，品质好一点的肉是用猪肉为原材料，加入牛肉味香精制作而成，品质不好的蒙古肉是使用鸡肉或者鸭肉来制作，在制作过程中会加入牛肉味香精。

　　蒙古族食用肉类主要是牛、绵羊肉。

　　羊肉常见的传统食法就有个全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚等七十多种。

　　最具特色的是蒙古族烤全羊、炉烤带皮整羊或成阿拉善烤全羊，最常见的是手把羊肉。

　　蒙古族吃羊肉喜欢清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩，在做手把羊肉时忌煮得过久。

　　但内蒙东部，蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加作料，并把肉煮成酥烂的手把羊肉。

　　对于牛肉、大部在冬季食用。

　　有做成全牛肉宴的。

　　但更多的是清炖、红烧、做汤。

　　为便于保仔，还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉。

　　有的还把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭、牛尾烹制成各种食疗菜肴。

　　西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩的习俗。

　　用炒米做“崩时加羊油、红枣、红糖、白糖拌匀，捏成小块，就茶当饭。

　　未经蒸炒的糜子多用来与肉丁煮成粥，糜粉可以烙饼；面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也占有一定的比例，最常见的是面条和烙饼，还有用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子、蒙古馅饼及糕点等。

蒙古肉是什么肉啊？

蒙古肉是牛肉制作而成的。

　　蒙古牛肉也叫蒙古肉，并非字面意思，来源于蒙古的牛肉。

　　

　　而是经济发展中的一种过渡性产物，通常品质较好的蒙古肉采用猪肉为主要原料，添加牛肉香精制作而成，口感与真牛肉几乎无差。

　　品质次之的通常采用鸡肉、鸭肉添加牛肉香精制作。

　　蒙古族分布范围很广，吃的肉类很多，除牛肉和羊肉外，还有驼肉、猪肉、鸡肉、马肉、牦牛肉等等，具体吃什么肉要看分布的区域。

　　如：靠东北一边的蒙古族除了牛羊肉，还会吃猪肉、鸡肉等肉类，靠西北一侧的蒙古族就会吃到驼肉了。

　　至于蒙古肉，如果是蒙古风干肉，一般是牛肉，也有少数地方是羊肉。