鲶鱼有刺吗？是有的。关于鲶鱼有刺吗以及鲶鱼有刺吗？，鲶鱼有刺吗，小孩可以吃吗，鲶鱼有刺吗是一根主刺吗，鲶鱼有刺吗？脏吗？，鲶鱼有刺吗，有多少刺等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鲶鱼有刺吗

　　是有的。

　　鱼刺在鱼类体内是一种非常重要的构造，它们起到非常重要的支撑鱼类身体的作用，因此鱼类基本都是有刺的。

　　鲶鱼属于一种常见的鱼，它们也是有刺的。

　　鲶鱼的鱼刺也起着很重要的支撑作用，因为鲶鱼的肌肉不足以支撑它们整个身体的重量，此时就需要鱼刺来承担一部分重量。

　　其实，鱼刺对于鱼类的重要作用就相当于骨架对于陆生动物的作用一样。

　　若是鲶鱼的体内没有刺，那么鲶鱼连正常的活动都会成问题，更别说捕食等复杂的生命活动了。

　　鲶鱼就属于刺比较少的品种。

　　它们体内也主要是一根主刺，起着主要的作用。

　　除此之外，主刺上还依附着一部分小刺，不过小刺的数量并不多，也没有太多杂乱的刺。

　　再者，鲶鱼的背部还有4-6根鳍条，无硬刺。

　　因为它们的刺比较少，又因为它们的营养比较丰富，尤其是其中的蛋白质、矿物质以及各种微量元素，还有它们的肉质也比较鲜美，因此受到很多人的青睐。

鲶鱼好吃的做法

　　材料：鲶鱼适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，八角适量，麻辣火锅调料适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，香醋适量。

　　(1)准备好八角，切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。

　　(2)鲶鱼让店家杀好后，拿回家清洗干净。

　　(3)把鲶鱼切成片状。

　　(鲶鱼很滑，切的时候要注意手)

　　(4)锅内倒少许油，把鲶鱼放入煎会。

　　稍稍煎至表面变黄即可。

　　(5)锅内留余油，把葱，姜，蒜，八角爆香。

　　(6)爆香之后，加入火锅麻辣调料1勺炒匀。

　　(7)把煎好的鱼放入锅内稍稍再煎会。

　　(8)倒入清水没过鲶鱼，加入盐1勺，白糖半勺，料酒1大勺，醋半小勺，胡椒粉。

　　(9)盖上锅盖，中小火10分钟左右慢炖(中途记得开盖把汁浇在鱼上)。

　　最后撒点鸡精和香葱即可。

　　(10)家常水煮版鲶鱼就做好了。

　　另大家可以根据自己的口味添加麻辣酱的量!

鲶鱼去腥味的方法

　　1、把鱼的内脏都清洗干净之后，要把鱼放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，过低的温度和调味料会把腥味去除。

　　2、在还没有杀鱼之前，可以把鱼放在盐水里，大约泡一个小时，盐水通过两鳃浸入血液，腥味就可以消失。

　　如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

鲶鱼刺多吗？

　　从鱼刺的数量来看，鲶鱼属于一种刺不是特别多的品种。

　　它们的体内有一根大刺，也就是主刺，起着最主要的支撑作用，让鲶鱼可以正常进行各种生命活动。

　　在这根大刺的旁边，还依附着一些小刺，不过这些小刺的数量并不是特别多。

　　虽然它们的刺并不是特别多，但在食用的时候还是需要注意的，需要小心别被鱼刺卡到。

　　淡水鲶鱼分布于全世界各种淡水区域，海水鲶鱼则栖息在热带海岸附近。

扩展资料：

　　鲶鱼为底层凶猛性鱼类，怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。

　　在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。

　　春天开始活动、觅食。

　　入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去打扰，它一般不游动。

　　鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，在阴天和夜间活动频繁 。