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中国第一汤是什么汤

　　是佛跳墙的。

中国十大名汤排行榜

佛跳墙

　　佛跳墙也叫福寿全，是源自福建省福州市的一道名菜，也是中国十大名汤之一，有着“天下第一汤的美誉，主要采用鲍鱼、海参、鱼唇等珍贵的食材以慢火煨制而成，十分鲜香可口。

老火靓汤

　　老火靓汤也叫广府汤，是一道粤菜，其种类繁多，主要有阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤等，煲汤的方法也各有不同，非常具有地方特色。

鸭血粉丝汤

　　鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，将鸭汤中加入鸭血、鸭肠、鸭肝和粉丝等食材制成，其味道鲜香爽口，在全国各地都非常受欢迎。

淮南牛肉汤

　　淮南牛肉汤是安徽省淮南市的特色小吃，也是最受欢迎的中国十大名汤之一，以牛肉为主要食材，加入粉丝、豆皮、香菜等配菜制成，其汤味鲜美，而且营养丰富。

5、胡辣汤

　　胡辣汤是源自河南的传统汤类名吃，也是河南十大名吃之一，主要采用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉条，木耳等食材制成，味道麻辣鲜香，是当地非常受欢迎的早餐。

6、简阳羊肉汤

　　简阳羊肉汤是成都简阳的特色美食，也是一道补气养生的上等汤品，其汤味鲜美，肉质细嫩，吃后令人回味无穷，在冬天还具有御寒的功效。

7、鲃肺汤

　　鲃肺汤是一道苏菜，主要使用江苏太湖出产的新鲜鲃鱼加上各种辅料制成，制成后鱼肉细腻，汤鲜味美，风味独特，在全国都非常有名。

8、江西瓦罐汤

　　瓦罐煨汤源自江西，是赣菜中的一种，以瓦罐为器，主要食材有排骨、土鸡、乌鸡、老鸭、鸽子、甲鱼等，还会加入各种名贵的药材。

9、单县羊肉汤

　　单县羊肉汤是源自山东省单县的特色汤品， 其历史悠久，制作工艺经过不断的改进和完善，制成的汤品具有鲜而不膻、香而不腻等特点。

10、宋嫂鱼羹

　　宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的特色名菜，主要使用鳜鱼或鲈鱼，香菇，火腿丝，鸡汤等食材制成，味道非常可口，深受全国各地人们的喜爱。

喝汤的好处和坏处

好处

　　饭前喝汤可以起到润肠胃的效果，也能起到一定的饱腹感，从而降低进食量。

　　某些汤（如骨头汤）可以补充身体所需的钙。

　　喝汤可以帮助食物正常下咽。

　　汤、粥类的食物对老人来说更易吸收、更为滋补。

坏处

　　不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%-15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。

　　所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。

　　其次，吃饱之后再喝汤，容易导致营养过剩，造成肥胖。

　　另外，高盐、高嘌呤的汤对高血压和痛风病人是有害的，会加重病情。

“天下第一汤是什么汤？

　　云南省著名旅游、疗养地。

　　在昆明以西、安宁市西北。

　　又名碧玉泉，有“天下第一汤之称。

　　有泉眼九个，主要分布在螳螂川东北岸。

　　水温42～45？°c。

　　弱碳酸盐型，可作饮料，治疗多种疾病。

　　（风湿病患者需谨慎）

　　　　相传安宁温泉开始发现于东汉。

　　距安宁温泉不远处，有云涛寺和火龙寺。

　　云涛寺建筑在环云岩上，树木荫翳，殿宇清幽，螳川前横，葱山如屏，江流甚急，澎湃有声；火龙寺在云涛寺的北面，也建在山上，登山入寺，鸟瞰附近山川，则了如指掌。

　　据火龙寺中的《先王先帝考碑》记载：东汉光武建武丙辰年（公元56年），汉朝有名将领苏文达，跟随伏波将军马援南征交趾，后来因为瘴气所袭，士兵患病，留滞滇中，有一次偶尔经过新罗邑（安宁附近），与当地郡主阿树罗相遇，两人一见如故，经常并骑游于螳螂川畔。

　　有一天来到葱山（今称龙山）顶上，看见凤岭（今称凤山）下面白气氤氲，蒸腾不绝，于是便发现了“碧玉泉。

　　至于这个传说是否可靠，还有待于进一步研究考证。

　　　　 安宁温泉见于记载，是在元代。

　　据《元混一方舆览胜》“安宁州条载：“云南诸郡，汤池17所，惟安宁州者最。

　　石色如碧玉，水清可鉴毛发，虽骊山玉莲池远不及。

　　元刑部主事赵琏（字伯器）有《温泉漱玉》诗：“泉出安宁最，潜阳溢至和。

　　盎温深在沼，清泚洊盈科。

　　下土丹沙伏，傍崖碧玉磨。

　　气暄移井，色莹转银河。

　　洗濯空炎瘴，径行入雅歌。

　　远人沾惠旧，此去足恩波。

　　“此诗对安宁温泉在当时人们心目中的地位，泉水的温暖清盈，碧石如玉与水光斗奇，明沙净砾清澈见底，浴后能治炎瘴等等，都作了艺术的概括。

　　　　安宁温泉的天生丽质，虽经发现，但毕竟由于其地处边陲，并不为人所注意。

　　元朝以前只是露天的一个水塘，元末时才盖上数间茅屋。

　　所以，安宁温泉的真正扬名始于明代。

　　永乐年间李绶曾加以修建，当时的情况是“塘可半亩，碧玉居其中，水没其上尺许，浴者辄浮水坐碧玉上为快。

　　成化时当地著名的政治家和文学家杨一清在他的《温泉游记》里说：“温泉螳螂川胜景，天下驰誉，泉之微妙，不尽其说。

　　至于安宁温泉能够名冠滇云，还是得力于诗人杨升庵的推崇和赞誉。

　　杨升庵是明代中叶的名士和诗人，曾游览或间接、直接地了解过国内不少温泉，诸如新丰的骊山，凤翔的骆谷，关中的郿县，蓟州的遵化，新安的黄山，和州的香陵，闽中的剑蒲，惠州的佛迹崖，渝州的陈氏山居等处，也了解三迤的宁州、白崖、浪穹、腾冲、永昌等地的温泉状况，但他特别推崇安宁“碧玉泉为“天下第一汤。

　　他曾在自己的《温泉诗》的《序》中，称道安宁温泉有七大优点：“此泉特皓镜百尺，纤芥必呈，一也；四石壁起，中为石凹，不烦（上秋下瓦）甓，二也；浮垢自去，不待拂拭，三也；苔污绝迹，不用淘渫，四也；温凉适宜，四时可浴，五也；掬之可饮，龙发茗颜，六也；盝酒增味，治疱省新，七也。

　　概括起来，就是泉水澄清，天然石凹，浮垢自去，不积污垢，温凉适宜，可以沏茶，宜于烹饪。

　　　　从此之后，安宁温泉名扬天下，对温泉的题赞如：“水之圣、“城外华清、“春回太液、“太和元气、“胜地名泉等，不可胜数。

　　历代文人也在此吟赋了许多诗篇称赞安宁温泉：“天下果然第一汤，升庵先生无虚奖。

　　“地灵此地胜瀛州，暖比春温洁比秋。

　　“仿佛玻璃漾水晶，宛若珠玑盛琥珀。

　　等等。

　　1962年，董必武同志来游，题诗曰：“莫夸六国黄金印，来试三迤碧玉泉。

　　郭沫若同志来此也曾赋诗称颂。

　　人们对安宁温泉的推崇，由此可窥见一斑。

　　　　安宁温泉源出石灰岩壁，较大的出水口有九处，每昼夜涌流1000余吨。

　　水温在42℃至45℃之间，泉水清澈碧透，水质柔和，物理化学性质良好，含碳酸钙、镁、钠和微量放射性元素，属碳酸泉类，碳酸是弱酸，含量低，加上其中含有的可溶性矿物，因此甘芳可口，对人体有好处，尤其能治慢性疾病。

　　　　 安宁温泉

　　　　安宁温泉四周，景色秀丽。

　　古有温泉八景。

　　“冰壶濯玉：入泉沐浴，人如白玉；“龙窟乘凉：温泉左侧有环云等石洞，夏季极凉，避暑其中，极其爽快；“春圃桃霞：葱山一带多桃树，初春，桃花盛开，有如数里晴霞：“晴江晚棹：螳川浩荡，每当傍晚，江涛树影中归帆点点，白烟云氤氲中顺流而过；“烟堤听莺：自碧玉泉至“渐入佳景（原停船处）一段，岸柳拖烟，古树荫翳，清晨黄昏，春花秋月，莺声鸟语，不异笙簧；“山楼看雨：水光潋滟，山色空蒙，登楼远望，清新秀逸；“云岩御风：浴后登岩漫步，如凭虚御风，有飘然羽化之感；“溪亭醉月：溪边长亭玩月，与醉石、醒石共卧于水光岩影之间。

　　今天，除去“晴江晚棹与“春圃桃霞之外，其他景致均能让你尽情领略。

　　　　从安宁温泉[1]过螳螂川大桥，南折，缘山徐行，只见：树走云迎客，花飞鸟解颜，渐闻钟磐响，山间古寺观。

　　这便是曹溪寺。

　　相传曹溪寺是唐代建筑，其中有一块碑，上刻“虫二两字，意思是风月无边，是明朝最后一个皇帝崇祯的御笔。

　　寺的两旁塑有18尊罗汉像。

　　在正殿前有两棵大优昙花以及一株元梅，至今仍能开放，每当昙花、梅花盛开，游人如织。

　　殿中每逢60年甲子中秋夜出现的“漕溪印月室镜悬情景，体现了古代劳动人民丰富的天文知识和建筑学知识。

　　从寺向南行约500米，有珍珠泉，泉水明净。

　　泉自一大圆塘内冒出，每隔数分钟即有无数气泡自塘底而上，状如串串珍珠，以此得名。

　　　　温泉正南一公里许，有杨阁村，是明朝大将杨一清的故乡。

　　村西南螳螂川江中，有一块空心的巨石，在江水的冲击下发出淙淙的响声，从远处听起来好像钟声。

　　这就是石淙。

　　这块大石头有门，人可以出入。

　　里面有人工雕刻的石桌、石凳各一个，相传是杨一清少年时代读书的地方。

　　　　相传古时，温泉此地年年遭受水灾。

　　人民苦不堪言。

　　于是当地所有的男人都集中在一起治理河道。

　　然而，当河道就要疏通时，一块巨石横在了河中，正当大家一筹莫展时，一位叫“汤朗的年轻人纵身跳入了河中，顿时巨石崩裂，河道得以疏通。

　　为了纪念这位勇敢的年轻人，这条河就以年轻人的名字谐音做名，被称为了“螳螂川。

　　就在河边，凤山的脚下，有一块石壁。

　　上面题满了历代文人的笔墨。

　　被称为“摩崖石刻。

　　摩崖石刻前面有两块石头，分别是“醒石和“梦石。

　　这两块石头与清朝最后一位状元——袁梦谷还颇有一番渊源。

　　传说袁梦谷小时候不爱读书，一日他与父亲乘舟顺螳螂川游至摩崖石刻。

　　上岸后，他坐到了梦石上，就梦到自己日后考取了状元。

　　此时，袁梦谷的父亲怎么叫都叫不醒他，在当地老乡的指导下，袁父将他抱到醒石上。

　　袁梦谷就慢慢苏醒了。

　　此后，他像变了一个人，用功读书，果然考取了状元。

　　成为中国史上的最后一名状元。