福建土笋冻以什么为主要原料，福建土笋冻以什么为主要原料支付宝

　　福建土笋冻以什么为主要原料，福建土笋冻以什么为主要原料，福建土笋冻的主要原料是滩涂上的黑土蚯的。

　　关于福建土笋冻以什么为主要原料支付宝，福建土笋冻以什么为主要原料蚂蚁庄园，福建土笋冻以什么为主要原料做的，福建土笋冻的原材料是什么，福建特产土笋冻原料是什么等问题，今天小编将带您来分享一下。

福建土笋冻以什么为主要原料

福建土笋冻的主要原料是滩涂上的黑土蚯。

　　黑土蚯又称光裸星虫，也叫沙肠子、方格星虫等。

　　生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，涨潮时钻出，退潮时潜伏在沙泥洞中，故名沙虫。

　　沙虫看起来可怕，但是吃起来味道鲜美，沙虫营养物质极其丰富，不仅含有极多的蛋白质氨基酸还含有钙类和铁类等等微量元素，而且还含有牛磺酸。

　　关于土笋冻的起源，坊间的说法很多，其中一种的流传最广泛。

　　话说明朝末年，郑成功在那时候，因为粮草短缺不得不让士兵到海边的滩涂上挖土笋充当军粮做成土笋汤。

　　可是士兵们经常错过用餐时间，等到吃的时候土笋汤已经凝冻了起来。

　　可没想到味道还不错，经过改良后就形成了土笋冻。

　　后来，土笋冻便在民间传开，成为了福建许多地区冬春季节的时令美食。

　　土笋冻呈灰白色，晶莹透明，富有弹性。

　　吃的时候还可以搭配酱油、辣酱、蒜蓉、芫荽、番茄片等食材。

　　1、把黑土笋肚子的沙挤出来，洗干净，剪短。

　　加水和姜片跑10个小时。

　　2、一碗土笋配2碗水，放高压锅里煮熟。

　　放入盐，味精调味，加少量糖帮助胶质溶出，搅拌至有泡沫。

　　3、放一次性杯子里冷却后放冰箱一个晚上，一晚上后就冻住了。

　　4、水多就软，水少就硬。

　　酱料自己随意，酱油辣椒蒜头。

　　福建的特色传统小吃土笋冻制作原料其实是浅海滩涂上的黑土蚯蚓。

　　土笋冻一般是以这种像蚯蚓一样的软体动物为原材料，经过熬制、冰冻等加工后制成的胶质食品，因为这种动物长在浅海滩涂里，外表像竹笋，因此得名“土笋”。

福建的特色传统小吃土笋冻制作原料其实是

　　土笋冻发源于福建泉州，关于其起源的说法主要有两种，一种是郑成功发明土笋冻的说法，另一种是戚继光发明土笋冻的说法，关于土笋冻最早的书面记载则是在清朝。

　　制作土笋冻所用的黑土蚯蚓学名为可口革裹星虫，主要生长于各大江河入海处有着咸淡水交汇的滩涂上。