5g干酵母放多少面粉，12g酵母可以发多少面粉

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5g干酵母放多少面粉

　　5g酵母发500g左右面粉。

　　一般来说，酵母粉和面粉的比例按1：100添加即可。

　　酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；

　　生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。

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