粗纤维食物有哪些,利于便秘

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粗纤维食物有哪些，利于便秘

　　粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。

　　含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。

　　其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

　　前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。

　　而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。

　　市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。

　　粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。

　　便秘的患者，鼓励进食富含粗纤维的食物。

　　主食中鼓励进食全麦、燕麦、粗粮、麦麸皮。

　　水果中鼓励进食香蕉、火龙果、榴莲等。

　　蔬菜，建议进食油麦菜、青菜、芹菜、韭菜、菌类和藻类。

　　在进食富含粗纤维的食物同时，要注意多饮水，这样才能促进肠道蠕动。

　　要适量运动。

　　豆类有杂粮玉米、玉米小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生.菜类黄豆芽、

　　芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

　　扩展资料：

　　老年人便秘的患病率较青壮年明显增高，主要是由于随着年龄增加，老年人的食量和体力活动明显减少，胃肠道分泌消化液减少，肠管的张力和蠕动减弱，腹腔及盆底肌肉乏力，

　　肛门内外括约肌减弱，胃结肠反射减弱，直肠敏感性下降，使食物在肠内停留过久，水分过度吸收引起便秘。

　　此外，高年老人常因老年性痴呆或精神抑郁症而失去排便反射，引起便秘。

　　饮食因素老年人牙齿脱落，喜吃低渣精细的食物，或少数病人图方便省事，饮食简单，缺粗纤维，使粪便体积缩小，黏滞度增加，在肠内运动减慢，水分过度吸收而致便秘。

　　此外，老年人由于进食少，

　　参考资料：百度百科——粗纤维食物

　　百度百科——便秘