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家禽包括哪些动物？

　　家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处，如信鸽、宠物等。

　　一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。

　　　　如由绿头鸭驯化成的家鸭中，北京鸭是良好的品种，年产70～120个蛋，而且制成的北京烤鸭，其美味已驰名中外。

　　　　家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值。

家禽有哪些动物

　　家禽有：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽等。

　　1、鸡，是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

　　鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。

　　而且鸡也是12生肖中的一属。

　　2、鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。

　　鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。

　　腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。

　　3、鹅，是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富，价值与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。

　　4、鹌鹑，一般指鹌鹑属，常成对而非成群活动。

　　经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。

　　主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。

　　分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等。

　　5、鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。

　　平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。