酯化反应的特点是什么？是酯化反应的特点是反应后都生成酯和水，其中一个脱去羟基，一个脱去羧基，酯化反应是一类有机化学反应，是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应，羧酸跟醇的酯化反应是可逆的。关于酯化反应的特点是什么以及酯化反应的特点是什么？本实验如何使酯化反应，酯化反应的特点是什么，如何控制反应的条件，酯化反应的特点是什么？本实验如何创造条件，酯化反应的特点是什么意思，何谓酯化反应，酯化反应有什么特点等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

酯化反应的特点是什么

　　是酯化反应的特点是反应后都生成酯和水，其中一个脱去羟基，一个脱去羧基，酯化反应是一类有机化学反应，是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应，羧酸跟醇的酯化反应是可逆的。并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂的。

　　酯化反应，是一类有机化学反应，是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应。

　　分为羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应和无机强酸跟醇的反应三类。

　　羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂。

　　酯化反应的特点是反应后都生成酯和水，其中一个脱去羟基，一个脱去羧基，酯化反应是一类有机化学反应，是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应，羧酸跟醇的酯化反应是可逆的。

生活中的酯化反应

　　鱼肉富含人体必需的九种氨基酸以及钙、铁、磷等多种营养物质，并且口感软嫩、鲜美，是人们餐桌上常见的美味佳肴。

　　要想把鱼做得好吃，食材新鲜是一方面，佐料也很重要，其中料酒、香醋不可或缺。

　　因为料酒里含有酒精，也就是乙醇，香醋里含有醋酸，也叫乙酸，有人认为在鱼的炖煮过程中二者发生了化学反应，生成了一种新物质——乙酸乙酯，这种低级酯类（分子结构中含碳原子较少的酯类）具有特殊的芳香味，这就使得做出的鱼更加香气扑鼻，这种说法有科学依据吗？

　　由乙酸和乙醇生成酯的过程属于酯化反应，是一类非常具有代表性的有机反应。

　　酯化反应的显著特点之一就是可逆性，即乙酸和乙醇既可以合成酯，同时，酯也可以和水反应分解为乙酸和乙醇，到底是酯合成占优势还是酯分解占优势，很大程度上取决于反应环境中各种物质的含量。

　　当方程式左边的一种物质含量很高的时候，反应就会倾向于生成酯；而方程式右边的一种物质含量较高时，反应就倾向于酯分解为醇和酸。

　　炖鱼时加入的乙酸和乙醇量较少，环境中还有大量的水，这种情况下生成的乙酸乙酯会偏向于分解，不可能大量存在，所以把鱼香气扑鼻的原因完全归结于调料间的酯化反应是由些牵强的。

　　但不能否认的是，在炖鱼时醋和料酒确实起到了重要作用，醋可以溶解一些不能溶于水的腥味物质，料酒中的乙醇具有很强的挥发性，可以带走这些腥气。

　　另外，料酒本身也含有一些香料、氨基酸、酯等物质，具有增加香气的作用。

酯化反应有什么特点

　　酯化反应的特点：反应后都生成酯和水。

　　其中一个脱去羟基，一个脱去羧基。

　　酯化反应属于可逆反应。

　　酯化反应条件：

　　第一必须是有机物中的醇与有机酸或无机含氧酸酸；

　　第二必须是醇中羟基上的氢脱去酸中羟基脱去结合生成水；

　　第三必须是可逆反应；

　　第四必须有浓硫酸做催化剂。

　　扩展资料：

　　典型的酯化反应有乙醇和醋酸的反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。

　　酯化反应广泛的应用于有机合成等领域。

　　举例如下：

　　1）乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水

　　CHCOOH+CHOH<------>CHCOOCH+HO

　　2）乙二酸跟甲醇可生乙二酸氢甲酯或乙二酸二甲酯

　　HOOC—COOH+CHOH<------>HOOC—COOCH+HO

　　3）无机强酸跟醇的反应，其速度一般较快，如浓硫酸跟乙醇在常温下即能反应生成硫酸氢乙酯。

　　CHOH+HOSOOH<------>CHOSOOH+HO

　　4）硫酸氢乙酯

　　CHOH+CHOSOOH→（可逆符号）(CHO)SO+HO

　　多元醇跟无机含氧强酸反应，也生成酯。

　　一般来说，除了酸和醇直接发生酯化反应生成酯外，能反应（但不一定是酯化反应）生成酯的还有以下三类物质：酰卤和醇、酚、醇钠发生反应；酸酐和醇、酚、醇钠发生反应；烯酮和醇、酚、醇钠发生反应。

　　参考资料来源：百度百科——酯化反应