运城都有什么特产美食？运城特产一：稷山麻花稷山麻花是山西运城的传统风味小吃，有着非常悠久的历史，起源于隋朝开皇年间，距今已有数千年的历史了，曾一度为宫廷佳品的。关于运城都有什么特产美食以及运城都有什么特产美食，运城都有什么特产水果，运城都有什么特产小吃，运城有什么特产小吃，运城有什么特产？等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

运城都有什么特产美食

　　运城特产一：稷山麻花稷山麻花是山西运城的传统风味小吃，有着非常悠久的历史，起源于隋朝开皇年间，距今已有数千年的历史了，曾一度为宫廷佳品。

　　选用优质的面粉，砂糖为主要原料，在配以碱粉，明矾，食用盐等配料，最后经过传统的制作工艺制作而成，最后炸出来的稷山麻花外表金黄吃起来集香，酥，脆一体。

　　运城特产二：芮城麻片芮城麻片是山西运城的传统特色，有着悠久的历史，创始于明末清初年间，至今已有三百多年的历史了。

　　芮城麻片选用优质的芝麻，小米饴糖，熟面粉为主要原料，在配以白砂糖，植物油等配料，然后经过传统的制作工艺制作而成，最后制作出来的芮城麻片片薄如纸，甜而不腻，酥脆可口。

　　运城特产三：闻喜煮饼闻喜煮饼是山西运城的地方传统名点，有着悠久的历史，创始于清朝康熙年间，距今已有三百多年的历史。

　　制作闻喜煮饼时要选用优质的面粉为主要原料，再配以白糖，红糖，香油等配料，在经过传统的制作工艺制作出来，所制作出来的闻喜煮饼松软有弹性，吃起来甜而不腻，味道纯正，而且越嚼越香。

　　运城特产四：新绛云雕漆器新绛云雕漆器是山西省运城新绛县最传统的工艺珍品，有着非常悠久的历史，在元代，新绛就已经开始制作云雕漆器了，而云雕的制作工艺可以追溯到唐代，距今已经有千多年的历史。

　　云雕漆器的制作工艺十分复杂，十分考究，是采用漆，画，雕相结合的工艺手法制作而成，所制作出来的云雕漆器色彩多样，图案多样，古朴雅致，光彩照人。

　　运城特产五：稷山板枣稷山板枣是山西运城的特色产品，有着非常悠久的历史，山西省运城稷山种植板枣有着非常悠久的历史，至今已有一千多年了，是历代皇宫的贡品。

　　稷山海拔较低，日照强，昼夜温差大，非常适合板枣的生长，所种植出来的板枣色泽红润，皮薄肉厚，吃起来味道甘甜。

　　运城特产六：绛州澄泥砚绛州澄泥砚是山西运城的传统手工艺珍品，有着非常悠久的历史，其制作工艺可以追溯到汉朝时期，在唐朝特别兴盛，自此以后，不管朝代如何更迭，澄泥砚都被列为了贡品。

　　澄泥砚的制作工艺十分复杂，也十分考究，选择汾河下游的澄泥位主要原料，在经过特殊的焙烧工艺制作而成。

　　运城特产七：马泉沟水化柿水化柿是山西运城的特色产品，有着非常悠久的历史，运城平陆县种植水化柿有着非常悠久的历史，据记载，至今已有1350多年的种植历史了。

　　平陆县自然环境十分优越，光照充足，降水充足，非常适合水化柿的生长，所种植出来的水化柿肉质细密，汁多味甜，十分美味。

运城有什么好吃的美食 盘点运城美食有什么

　　1、运城小吃解州羊肉泡馍，解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。

　　羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。

　　 2、运城小吃闻喜煮饼，闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。

　　 3、运城小吃羊杂烂，羊杂烂是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点，一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。

　　 4、运城小吃北相羊肉胡卜，北相羊肉胡卜，山西著名汉族小吃，距今有一百多年历史，久负盛名。

　　味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。

　　运城市北相镇人做的最好。

　　 5、运城小吃南式细点，南式细点是山西省运城市的一道汉族传统名点，由中国南方引入已有400余年历史，经长期发展演变，成为运城的独特产品。

　　细点区别于山西其它糕点的突出之处就在于细：加工精细、成品细腻。

　　在工艺上，也分得较细。