什么是厨余垃圾有哪些危害？狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种，分为熟厨余包括剩菜、剩饭、菜叶；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳；泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物的。关于什么是厨余垃圾有哪些危害以及什么是厨余垃圾有哪些危害，什么是厨余垃圾有哪些物品，什么是厨余垃圾有哪些物质，什么叫厨余垃圾有哪些，有哪些是厨余垃圾？等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

什么是厨余垃圾有哪些危害

　　狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种，分为熟厨余包括剩菜、剩饭、菜叶；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳；泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物。

　　但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料等。

　　填埋是大量消纳城市生活垃圾的有效方法，也是所有垃圾处理工艺剩余物的最终处理方法，目前，中国普遍采用直接填埋法。

　　 所谓直接填埋法是将垃圾填入已预备好的坑中盖上压实，使其发生生物、物理、化学变化，分解有机物，达到减量化和无害化的目的。

餐厨垃圾是什么？主要有什么危害？

　　首先明确一点，餐厨垃圾和厨余垃圾不是同一种垃圾。

　　垃圾可以分为五类：生活垃圾、餐厨垃圾、果蔬垃圾、园林垃圾及大件垃圾，其中生活垃圾可分为有害垃圾、可回收物、其他垃圾及厨余垃圾，每种垃圾的特点、来源及处理方式都各不相同，详见图1。

图1 垃圾的分类与处理

　　        餐厨垃圾是垃圾的一类，主要为相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废气食用油脂等，具有产量大、数量相对集中但分布广的特点；厨余垃圾是生活垃圾的一类，又被称作湿垃圾、易腐垃圾，主要为居民家庭日常生活、农贸市场产生的剩菜剩饭、瓜果皮壳、腐肉碎骨及废弃食物等，具有数量巨大但相对分散、极易腐烂变质，散发恶臭的特点。

　　餐厨垃圾的危害如下：

　　1、相关部门若松懈管理，易发生食品安全事故。

　　我们经常提到的地沟油、口水油其实就是餐厨垃圾的一种。

　　当餐厨垃圾处理不及时、不规范，容易使不法商贩有可乘之机，盗取餐厨垃圾中的地沟油谋利。

　　2、餐厨垃圾数量巨大，相对集中，不及时处理，不但散发恶臭，而且招引蚊虫、蟑螂、老鼠等，易导致疾病的传播，对附近居民健康与正常生活产生较大影响。

　　3、餐厨垃圾油脂含量高，易腐烂，不及时处理，容易产生大量的有毒有害渗滤液以及有机物质，破坏当地的土壤甚至是地下水，严重危害周边生态环境。