烀苞米多少分钟能熟
烀苞米多少分钟能熟?是10-15分钟左右的。关于烀苞米多少分钟能熟以及苞米烀多少分钟能烀熟,烀苞米用多长时间熟?,苞米几分钟能熟,苞米烀多久才能熟,烀苞米大约需要多长时间能熟等问题,小编将为你整理以下的知识答案:
烀苞米多少分钟能熟
是10-15分钟左右的。
烀苞米主要指的是用开水煮苞米,一般在水沸腾之后煮10-15分钟就足够了,比较嫩的玉米大约煮10分钟左右即可,比较老的可以煮久一点,但是一般不超过20分钟。
而用高压锅只需要煮5-8分钟即可。
玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,原产于中美洲和南美洲,是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性,营养价值较高。
起源进化
在1492年11月哥伦布到达新大陆时,玉米仅仅存在于美洲。
当时玉米是印第安人最重要的粮食作物,没有玉米就不可能有印第安人的文明。
经近代农民的选择和育种家工作,玉米获得了更高产的性状,成为世界上最重要的饲料作物和粮食作物之一。
任何野生的种子植物都有它自己的种子散布方法,使其后代得以延续。
现代玉米是高度驯化的作物,它的种的延续完全依赖于人类。
玉米的果穗在生物学上是一种畸变的类型,它能产生大量的种子,然而不具备散布其种子的方法。
在自然条件下掉落地上的果穗在有利于萌发的条件下任其萌发、生长,就会产生一丛过分密集的幼苗,它们之间在有限的空间里争夺土壤水分和营养,以致全都不能正常发育结实。
因此,现代玉米如果没有人的干预不用几代就会灭绝。
只有经过人的收获、脱粒和播种,它们才能保存下来。
玉米果穗是人类为了自身的需要经过长期的选择育种创造出来的,一切野生植物和其他植物都没有这样的果穗。
但是玉米原先必定是从某种野生植物进化而来。
生长环境
玉米喜光,不耐阴,是短日照植物。
玉蜀黍是喜温,适宜生长的温度为22-30℃、种子发芽的温度为6-10℃、拔节期的温度为15-27℃、开花的温度为25-26℃,灌浆的温度为20-24℃。
温度
玉米是喜温作物,全生育期要求较高的温度。
玉米生物学有效温度为10℃。
种子发芽要求6-10℃,低于10℃发芽慢,16-21℃发芽旺盛,发芽最适温度为28-35℃,40℃以上停止发芽。
苗期能耐短期-2至3℃的依温。
拔节期要求1527℃,开花期要求2526℃,灌浆期要求2024℃。
不同玉米品种对温度的要求也不相同,我国早熟品种要求积温2000--2200℃;中熟品种23002600℃;晚熟品和2500-2800(3000)℃。
世界玉米产区多数集中在7月份等温线为21-27℃,无霜期为120-180天的范围内。
玉米是短日照植物,在短日照(8-10小时)条件下可以开花结实。
光照
光谱成分对玉米的发育影响很大,据研究白天蓝色等短波光玉米发育快,而早晨或晚上以红色等长波光发育快。
玉米为C4植物,具有较强的光合能力,光的饱和点高,一般玉米光合强度为35-80毫克CO2/dm2·叶·小时。
玉米的植株高,叶面积大,因此需水量也较多。
玉米煮多久能熟呢?
玉米煮多长时间能熟?
玉米一般煮15-20分钟左右能熟,具体需根据玉米种类和烹饪器材区分:
1、煮新鲜玉米,冷水下锅煮20分钟即熟。
因为新鲜玉米本身水分较多,所以相对煮的时间要短一些,为了保证煮透,建议冷水下锅煮20分钟。
2、煮水果玉米,冷水下锅煮15分钟即熟。
因为水果玉米通常比较小个,糖分较高所以比较容易煮熟,一般冷水下锅煮15分钟足够。
3、煮白色糯玉米,冷水下锅煮25分钟即熟。
由于白色糯玉米本身淀粉含量高,所以比较难煮,建议至少煮25分钟再吃为佳。
4、用电饭锅煮,以上基础各减少5分钟左右。
由于电饭锅本身压力较大,所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟。
5、用高压锅煮,以上基础可以减少10分钟。
因为高压锅压力很大,受热也很快很稳定,一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。
煮玉米之烹饪小提示:
(1)煮好的玉米要趁热吃,第二次加热味道就完全不一样了,不好吃。
(2)煮玉米可以同时在水内加点白糖,这样玉米煮出来更加香甜还更软糯。
(3)煮玉米时还可以在电饭锅内加小半杯牛奶,这样煮好的玉米吃着更香浓。
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