姜汤熬多长时间
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姜汤熬多长时间
是通常5-10分钟就可以的。
正常情况下,熬煮姜汤时间不能太久,不能超过10分钟,通常5-10分钟就可以。
熬姜汤一般会选择比较老的姜,老一点的姜的味道比较辛辣,里边所含的生姜醇比较丰富。
作用
生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒的作用。
二者合用,可充分发挥姜的作用,促进气血流通,改善手脚冰凉的症状。
此外,生姜重补暖、大枣重补益,对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
姜汤做法:
1.将香葱、老姜、红枣分别冲洗干净放入小锅内;
2.加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可。
功效:红糖红枣具有养血、活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,治疗伤风感冒。
需要注意的是,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。
熬姜汤注意事项
1、熬姜汤的时候最好选用老姜,因为以药效来说,老姜比新姜要好。
老姜的姜块有光泽,充分膨大老熟,肉质坚实紧绷,纤维较多,辛辣味浓。
即民间谚语所说的姜是老的辣。
一般要挑选表皮没有裂口和发黑的,颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜,不要选起皱纹和发干的生姜。
2、为姜属燥热性质,会让鼻腔黏膜与喉咙肿胀充血,所以如果在喉咙发炎时喝姜汤反而会让发炎情况更严重。
感冒初期喝姜汤可以帮助排汗,利于恢复感冒症状,但若出现喉咙痒与鼻子干燥的情况时就要停止喝姜汤,以免越弄越糟。
3、如果就是喜欢姜的辣劲,应该放多一点姜,将姜弄碎,直接加入沸水中闷十几分钟,最后依个人喜好放入黑糖或红糖,这样煮出来的姜汤才优质,驱寒效果最好。
也有人把姜母用果汁机打碎以利于提取出姜里的成份,这也一种物尽其用的好方法,只要是多一道滤汁的手续。
以下几种情况适合喝姜汤
1.风寒感冒。
具体表现为畏寒、鼻塞、打喷嚏、流清鼻涕等。
生姜性温,恰是风寒杀手,有发热、祛风、散寒的功效。
因此,这类患者喝姜汤能赶走寒气,改善感冒症状。
需要提醒的是,如果出现发热加重、目赤、咽喉肿痛、口干口臭等症状,就不要喝姜汤了,以免加重病情。
2.体寒怕冷。
具体表现为怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等。
从中医角度讲,姜味辛、性温,可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛、腹泻、食欲不振等症状,是健胃、暖胃的上好食材。
3.胃口不好。
中医认为,生姜具有独特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾开胃。
从现代医学角度来讲,生姜中含有姜辣素,能增强血液循环、刺激胃液分泌,起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。
熬姜汤需要多长时间?
熬姜汤需要10分钟左右,可以根据姜的数量增减时间。
材料:可乐300毫升、姜30克
操作步骤:
1、锅中放入可乐,大火烧开。
2、等待锅中可乐烧开的时间,将生姜切成丝。
3、可乐开锅后,倒入切好的姜丝。
4、保持中小火煮10分钟左右。
5、关火后盛入碗中,即可饮用。
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