简单一招教您煮绿豆汤
简单一招教您煮绿豆汤是简单一招教您煮绿豆汤的。
那么关于简单一招教您煮绿豆汤以及绿豆汤的做法煮比较绿窍门,绿豆怎么煮绿豆汤,这样熬绿豆汤,直接煮绿豆汤,煮绿豆汤的窍门等问题,小编将为你整理以下的知识答案:
简单一招教您煮绿豆汤
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绿豆汤怎么煮
炎热的夏天来一碗绿豆汤,不仅解暑纳凉,而且清爽可口。
只是很多人在煮绿豆汤的时候,有那么一点点不知所措。
因为自己所煮的绿豆根本就不烂,好像不像传说中的绿豆汤。
下面简单的介绍一招,让大家学会煮绿豆汤。
这里所做的绿豆汤其实是冰糖绿豆汤,也是最简单的煮绿豆汤。
首先我们需要准备好对应的食材,像绿豆,冰糖,清水,而清水的量主要是靠自己控制。
首先我们在煮绿豆汤之前要将绿豆清洗干净,然后将绿豆放到清水中浸泡一个小时的样子。
浸泡完成之后,我们开始起锅烧水,将浸泡完成的绿豆放到锅中大火烧开,然后改小火煮40分钟,再加入适量的冰糖,等到冰糖完全融化之后,我们就可以盛起绿豆汤放到一边,凉一会儿,就可以饮用。
当然也有部分小伙伴会直接将煮好的绿豆汤放凉,再放入冰箱中冷藏,口感更好。
其实我们在煮绿豆汤的时候,也可以煮冰糖百合绿豆汤,这种绿豆汤相对来说口感不错,而且也含有丰富的营养成分。
如果煮成功的话,喝一口透心凉。
具体的做法是首先我们要准备好对应的食材,像鲜百合,绿豆,冰糖,清水。
煮冰糖百合绿豆汤的时候,绿豆一定要清洗干净,然后放入水中浸泡两个小时,百合直接扳成瓣,清洗干净放到一边备用。
此刻我们开始起锅烧水,一般等到水烧开之后,放入绿豆煮一个小时,再放入适当的冰糖,等到冰糖煮化,再加入百合煮5分钟即可。
一般5分钟到了,我们就需要关火,再将冰糖百合绿豆汤盛到碗里面,放到一边放凉。
等放凉之后,我们可以将冰糖百合绿豆汤直接放到冰箱中冷藏。
冷藏之后,很多小伙伴发现他的口感较好。
想喝绿豆汤不用等,教你一招,5分钟煮开花,浓稠好喝又起沙
但是绿豆这一类的豆子,说实话是比较难煮的,要想将其煮烂的话,一般要耗费很长时间,往往要熬上1、2个小时,才能彻底软烂。
有的时候即使煮的时间很长,味道也不好,绿豆一点要开花的意思都没有。
要想让绿豆开花更快速,煮出来的绿豆汤更加浓稠的话,其实也是有技巧的。
想喝绿豆汤不用等,接下来就教你一招,只需多做1步,就可以轻松搞定。
这一步还可以提前做,想喝的时候随时可以拿出来,5分钟就能煮开花,浓稠好喝又起沙。
配方:清水、冰糖、绿豆
1、准备一把绿豆,将其放入清水中,简单淘洗几遍就行,和洗大米、小米一样,都不可以使劲揉搓,不然会破坏营养。
2、洗净之后的绿豆,我们将其放在碗中,倒上适量的清水,开始浸泡,泡上10分钟。
10分钟以后,我们需要找一个袋子,把绿豆捞出来放入袋子中,然后再往袋子里倒上一点清水,水量不要太多了。
3、这样密封起来以后,放入冰箱里冷冻,记得一定要冷冻哦,不然没有效果。
至少要冷冻2个小时的时间,所以这一步我们要提前做,还可以多准备几袋绿豆冻在冰箱里,这样啥时候想喝绿豆汤,拿出来煮就行,更方便了。
4、等绿豆泡好以后,我们起锅烧水,等水完全烧开之后,就可以把冻好的一整块绿豆冰块放进去了,大火开始煮,将其煮开之后,继续煮上1、2分钟,就可以看到绿豆开花了,特别神奇。
5、绿豆开花之后,我们把冰糖放进去,不喜欢喝甜的也可以不放,然后接着再煮上几分钟,感觉到汤汁比较浓稠之后,就可以关火出锅了。
小窍门:
要想绿豆快速开花,不用费时间煮了,教你一招,只用多做1步即可。
这一步就是,把绿豆连同清水,一起冻到冰箱里2个小时以上,彻底冻住之后,再下锅开水锅中煮,轻松煮开花。
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