苜蓿的营养价值有哪些是苜蓿里面含有丰富的碳水化合物，蛋白质，维生素，纤维素，维生，胡萝卜素，铁元素等等有营养元素的。

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苜蓿的营养价值有哪些

　　苜蓿的营养价值有哪些是苜蓿里面含有丰富的碳水化合物，蛋白质，维生素，纤维素，维生，胡萝卜素，铁元素等等有营养元素。不过对于大众来说，使用苜蓿的时候一定要多加注意，毕竟苜蓿并不是适合所有人进行使用的。

苜蓿的功效与作用

　　苜蓿里面含有丰富的碳水化合物，蛋白质，维生素，纤维素，维生，胡萝卜素，铁元素等等有营养元素。

　　不过对于大众来说，使用苜蓿的时候一定要多加注意，毕竟苜蓿并不是适合所有人进行使用。

　　由于苜蓿里面含有大量的维生素，铁元素，因此能够达到补血的作用。

　　另外维生素还可以止血，对于一些小伙伴来说，因为种种因素的影响，出现了流鼻血的现象，这时候使用苜蓿可以有效的缓解。

　　当然苜蓿当中也含有大量的粗纤维，说到粗纤维的话，很多小伙伴都知道它能够有效的促进大肠的蠕动，并且尽可能的帮助人们排出身体内的废物以及毒素，还能够积极的预防肠癌的产生。

　　要说营养成分的话，苜蓿里面还含有一定量的苜蓿素以及苜蓿酚等等物质。

　　而这类物质在医学方面主要是止咳平喘，抑制肠道吸收以及抗癌等等作用。

苜蓿有什么营养价值

　　1.紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。

　　同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。

　　2.苜蓿草含丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物是其营养价值的体现。

　　其中，粗蛋白质的含量极高，约为17%～23%左右。

　　3.苜蓿中丰富的蛋白质主要集中在叶片上，而叶绿体中所含蛋白质的含量高达30%～50%左右，粗纤维的含量约为42%。

　　所以，苜蓿干草属于粗饲料。