cmc是什么化学物质是CMC是羧甲基纤维素，英文名为Carboxymethyl Cellulose，简称CMC，它是由天然纤维素经过化学改性得到的一种水溶性纤维素醚的。

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cmc是什么化学物质

　　cmc是什么化学物质是CMC是羧甲基纤维素，英文名为Carboxymethyl Cellulose，简称CMC，它是由天然纤维素经过化学改性得到的一种水溶性纤维素醚。它的外观为白色絮状粉末，无毒无味，性能稳定，可以作为粘合剂、分散剂、上浆剂、稳定剂、增稠剂、乳化剂、悬浮剂等，食品、医药、石油、纺织等行业都有应用的。

　　CMC是羧甲基纤维素，英文名为Carboxymethyl Cellulose，简称CMC，它是由天然纤维素经过化学改性得到的一种水溶性纤维素醚。

　　它的外观为白色絮状粉末，无毒无味，性能稳定，可以作为粘合剂、分散剂、上浆剂、稳定剂、增稠剂、乳化剂、悬浮剂等，食品、医药、石油、纺织等行业都有应用。

　　由于羧甲基纤维素酸式结构的水溶性不是很好，所以在应用上普遍将其产品制成钠盐，也就是羧甲基纤维素钠，分子式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n，简称为CMC-Na。

　　羧甲基纤维素钠是纤维素的羧甲基化衍生物，是最主要的离子型纤维素胶。

　　羧甲基纤维素钠通常是由天然的纤维素和苛性碱及一氯醋酸反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物，分子量由几千到百万。

　　羧甲基纤维素钠为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味、有吸湿性，易于分散在水中形成透明的胶体溶液。

　　羧甲基纤维素钠简称CMC-Na，白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质，吸湿性强，易溶于水，在中性或碱性时，溶液呈高粘度液。

　　对药品、光、热稳定。

　　但对热是以80℃为限，80℃以上长时间加热，粘性降低，在水中不溶。

　　羧甲基纤维素钠相对密度1.60，薄片相对密度1.59。

　　折射率1.515。

　　 加热至190～205℃时呈褐色，至235～248℃时炭化。

　　其在水中的溶解度取决于取代度。

　　不溶于酸和醇，遇盐不沉淀。

　　不易发酵，对油脂、蜡的乳化力大，可长期保存。

cmc是什么材料

　　cmc是羧甲基纤维素。

　　羧甲基纤维素（英文：Carboxymethyl Cellulose，简称CMC）是一种常用的食品添加剂，其钠盐（羧甲基纤维素钠）常用作黏稠剂、糊料。

　　羧甲基纤维素被称为工业味精，大量使用在工业生产中，为各种生产领域带来巨大使用价值。

　　羧甲基纤维素是一种粉末状物质， 无毒，但是很容易溶解在水中，冷水热水都易溶，不过不溶于有机溶剂，溶解后会变成有粘性的液体，不过粘性会因为温度的上升而下降。

　　由于其特殊性能，因此在储存运输中有着许多特殊要求。

　　扩展资料

　　性质

　　羧甲基纤维素钠（Sodium Carboxymethyl Cellulose），为纤维素羧甲基醚的钠盐。

　　化学名为Sodium salt of carboxymethyl ether of cellulose，别名乙酸钠纤维素（Sodium cellulose glycolate）、Na CMC、CMC、纤维胶（Cellulose Gum）、INS No. 466。

　　外观：白色或淡黄色，无臭、无味，具吸湿性颗粒，粉粒或细纤维状。

　　特性：易于分散在水中成透明胶状溶液，在乙醇等有机溶媒中不溶。

　　1%水溶液pH为6.5～8.5，当pH>10或<5时，胶浆粘度显著降低，在pH=7时性能最佳。

　　易溶于水，溶液透明；在碱性溶液中很稳定，遇酸则易水解，pH值为2-3时会出现沉淀，遇多价金属盐也会反应出现沉淀。

　　参考资料来源：百度百科-羧甲基纤维素