娇耳的由来是什么

　　娇耳的由来是什么是娇耳源自东汉末年著名医学家张仲景所研制的祛寒娇耳汤的。

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娇耳的由来是什么

　　娇耳的由来是什么是娇耳源自东汉末年著名医学家张仲景所研制的祛寒娇耳汤。张仲景曾在长沙为官，回乡后看到家乡的穷苦百姓忍饥受饿，甚至耳朵都冻烂了，他便下决心要帮扶这些百姓。他在冬至这天搭起医棚，向穷人舍药治伤，而缓解冻伤的正是这道祛寒娇耳汤的。

　　娇耳源自东汉末年著名医学家张仲景所研制的祛寒娇耳汤。

　　张仲景曾在长沙为官，回乡后看到家乡的穷苦百姓忍饥受饿，甚至耳朵都冻烂了，他便下决心要帮扶这些百姓。

　　他在冬至这天搭起医棚，向穷人舍药治伤，而缓解冻伤的正是这道祛寒娇耳汤。

　　人们吃下之后浑身发热，血液畅通，两耳变暖，一段时间之后耳朵上的冻伤也好了。

　　而张仲景也一直舍药至大年三十，所以延续至今，便形成了冬至与除夕吃饺子的习俗，以此纪念这位医术高超、慈心济世的医圣，也取古时吃了娇耳不冻耳的寓意。

　　饺子有混沌演变而来，在其漫长的发展过程中，名称众多，古时有牢丸扁食饺饵粉角等名称。

　　三国时期称作月牙馄饨，南北朝时期称馄饨，唐代称饺子为偃月形馄饨，宋代称为角子，元代、明代称为扁食；清代则称为饺子。

　　除了年节时吃饺子之外，人们如今也喜欢在日常生活中食用饺子，特别是在我国北方，饺子更是饭桌上十分普遍的家常饭。

　　在包饺子的时候，人们通常会将金如意、红糖、花生、大枣和栗子硬币等包进馅里。

　　吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。

　　1.饺子，又名水饺，原名娇耳，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。

　　饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

　　2.饺子的文化。

　　按民间说法饺子正宗的吃的时间是在年三十晚上子时时刻，也就是大年三十半夜辞旧迎新之际吃饺子，代表更岁交子，所以饺子寓意着新旧交替，象征新的一年来到，旧的一年过去。

　　象征意义。

　　饺子象征着团圆福禄、招财进宝、吉祥如意的意义。

　　春节的时候，很多人会煮上一锅热腾腾的饺子与家人共享。

　　饺子美味，家人团圆，一派祥和的景象。

　　3.相传东汉末年，医圣张仲景任长沙巡抚，后辞官回乡。

　　正好赶上冬至，他看到南阳百姓饥寒交迫，耳朵冻伤。

　　当时伤寒流行，死了很多人。

　　张仲景总结汉朝300多年的临床实践，在当地搭起医药棚，立起大锅，熬制羊肉、辣椒和祛寒热的药材，用面皮包成耳状，煮熟后，配以汤和食物送给穷人。

　　冬至到除夕，老百姓抗伤寒，治冻耳。

　　从此，村里的人和后世的人都模仿它，称它为饺子耳朵或饺子，有的地方称它为扁食或热汤面饺子。

　　4.包饺子时，人们通常把金如意、糖、花生、枣和栗子包成馅。

　　那些想吃多少就吃多少和糖的人，来年的日子会更甜。

　　吃花生的人健康长寿，吃枣栗子的人早生贵子。

　　在一些地区，当人们吃饺子时，他们还需要一些副食品作为好运的象征。

　　比如吃豆腐象征全家幸福；吃柿饼象征万事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。

　　南方有些地方过年会把鸡蛋打散，然后加热做个皮，上面包肉，叫做蛋饺。

　　饺子有着非常悠久的历史。

　　在其漫长的发展过程中，有许多名称。

　　古代有狱丸、扁食、蛟饵、粉角等名称。

　　三国时期叫月牙馄饨，南北朝叫馄饨，唐代叫偃月形馄饨，宋代叫角子，元代叫扁食。

　　清朝称为饺子。