打糕是什么地方的风俗是打糕是朝鲜族的风俗的。

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打糕是什么地方的风俗

　　打糕是什么地方的风俗是打糕是朝鲜族的风俗。朝鲜族的饮食中，最具特色的就是用米面制作的各种糕类，他们会把打糕作为上等的美食，每当逢年过节、婚姻嫁娶或者是接待宾客的时候，都会制作打糕，此外，农历三月祭祀的时候也会用来供神，后来打糕从朝鲜半岛传至中国，也成为南方各族的一种特色风味小吃的。

　　打糕是朝鲜族的风俗。

　　朝鲜族的饮食中，最具特色的就是用米面制作的各种糕类，他们会把打糕作为上等的美食，每当逢年过节、婚姻嫁娶或者是接待宾客的时候，都会制作打糕，此外，农历三月祭祀的时候也会用来供神，后来打糕从朝鲜半岛传至中国，也成为南方各族的一种特色风味小吃。

　　打糕的制作要领：

　　1、糯米饭用蒸法，而不是煮，蒸制是为了使饭既筋道又糯；

　　2、捶打的时候应该用力均匀，最好先在木槽内打匀，然后取出打成片，再切成条；

　　3、最好是现做现吃。

　　打糕，顾名思义，就是用木槌敲打而成的，但是敲打的时候需要蘸水，直到打成糕状才算制作完成，因为是人工槌制而成，因此打糕食用起来十分有嚼劲，敲制好的打糕切成块状，蘸上豆面、蜂蜜或白糖食用。

　　打糕有很多口味，如芝麻、山楂、豆沙、花生、草莓、菠萝等；根据用米不同，打糕也分为糯米制成的白打糕和黄米制成的黄打糕；根据使用作料不同，打糕还有枣泥打糕，桂花打糕，薄荷打糕等分别，其风味各有不同，且都营养健康。

打糕是哪个地方的风俗

　　 打糕是哪个地方的风俗？朝鲜族的风俗，主要原料是糯米，把糯米蒸熟之后放在槽子内，然后用木槌捶打制作出来。

　　食用的时候直接切成块状，然后蘸上点蜂蜜或者白糖等，吃起来的口感会更加筋道，还会散发出浓郁的香味。

　　朝鲜族一直以来都把它作为上等的美食，不管接待贵宾或者假日都会做。

　　打糕主要有两种，一种是用黄米制作出来的，这种是黄打糕。

　　还有一种是糯米制作，被称为白打糕。