大舌头鱼叫什么是大舌头鱼叫舌鳎鱼、龙利鱼、踏板鱼、牛舌鱼、鞋底鱼等的。

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大舌头鱼叫什么

　　大舌头鱼叫什么是大舌头鱼叫舌鳎鱼、龙利鱼、踏板鱼、牛舌鱼、鞋底鱼等。舌鳎鱼身体侧扁，是舌头状。头部很短，眼睛小、两眼都在头的左侧，鳞比较大，有眼睛的一侧为栉鳞，是淡褐色，侧线有2条，没有眼睛的一侧为圆鳞，是白色，没有侧线。有眼那一侧的后鼻孔在两眼间。背鳍、臀鳍完全和尾鳍相连，没有胸鳍，尾鳍是尖形的。

　　大舌头鱼叫舌鳎鱼、龙利鱼、踏板鱼、牛舌鱼、鞋底鱼等。

　　舌鳎鱼身体侧扁，舌头状。

　　头部很短，眼睛小、两眼都在头的左侧，鳞比较大，有眼睛的一侧为栉鳞，是淡褐色，侧线有2条，没有眼睛的一侧为圆鳞，是白色，没有侧线。

　　有眼那一侧的后鼻孔在两眼间。

　　背鳍、臀鳍完全和尾鳍相连，没有胸鳍，尾鳍是尖形。

　　该鱼分布于北太平洋西部，在我国各近海渔场均能捕获，其主要产地在海洋岛、石岛渔场，但鱼群并不是很密集，在捕捞作业时多系兼捕对象。

　　舌鳎鱼是海洋名贵的经济鱼类之一。

　　每百克内含有脂肪1.2克、蛋白质13.7克。

　　其鱼肉美味细腻，特别是在夏汛所捕的鱼更为肥美，吃起来鲜肥而不腻。

　　红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一，除了鲜食外还可以加工成咸干品。

舌头鱼和龙利鱼是一种鱼吗？

　　是一样的，一般龙利鱼是舌头鱼的学名。

　　舌头鱼的内脏团小，出肉率高，肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，具有特殊的芳香味道，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素和胶质的优质比目鱼类，被列为我国传统名贵鱼种。

　　舌头鱼作为优质的海洋鱼类，其肉质饱满细嫩，入口清香回甘，无论香煎还是其他红烧之类的做法，都能在餐桌上大放异彩。

　　特别值得一提的是，只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，吃起来味道真是棒极了。

　　龙利鱼食用注意事项

　　1、不宜与高钠元素食物一起吃

　　龙利鱼中含有丰富的钠元素，若是与其他高钠元素的食物一同食用，会使体内钠元素升高，从而影响身体健康，常见的高钠元素食物有腊肉、腊肠、咸牛肉、咸鸭蛋等腌制品。

　　2、不宜与高胆固醇食物一起吃

　　龙利鱼本身的胆固醇含量居高，若是和高胆固醇食用一同食用，会使人体胆固醇含量升高，引起大量的胆固醇无法完全吸收，囤积在身体内，从而造成血脂浓度升高，对自身健康不利。