小葱放冷藏还是放冷冻是小葱既可冷藏保存，也可以冷冻保存的。

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小葱放冷藏还是放冷冻

　　小葱放冷藏还是放冷冻是小葱既可冷藏保存，也可以冷冻保存。小葱如果只需要保存1至2天，可以放入冷藏柜保存是完全可以的；如果想要长期保存，最好的方法就是放入冰箱中冷冻保存，因为葱在冷藏柜中保存一段时间之后就会出现发黄、发蔫的情况，冷冻的方式可以减缓葱细胞的活动，保存时间可以高达半年之久，而营养和口感都不会发生太大的变化的。

　　小葱既可冷藏保存，也可以冷冻保存。

　　小葱如果只需要保存1至2天，就可以将其放入冷藏柜保存是完全可以的；小葱如果想要长期保存，最好的方法就是将其放入冰箱中冷冻保存，因为小葱在冰箱的冷藏柜中保存一段时间之后就会出现发黄、发蔫的情况，而冷冻的方式可以减缓葱细胞的活动，保存时间可以高达半年之久，而营养和口感都不会发生太大的变化。

　　冷冻保存小葱的方法也是非常简单，只需要将提前购买回来的小葱切碎，将其放置在一个干净、干燥的保鲜盒中，这样不仅可以保持小葱的新鲜度，而且还不会让它出现被冻成一坨的现象。

　　小葱属于百合科葱属，别名为香葱、绵葱、火葱、四季葱等，上半部分为青色的葱叶，而下部分为白色葱白。

　　原产于西伯利亚，我国的栽培历史非常悠久，并且分布非常广泛，山东、河南、河北等为重要的种植产地。

　　葱作为一种调味品，可以食用的部位为葱叶、葱白以及葱须，既可以鲜食，也可以炒着食用，除此以外，还可以加工成葱干、葱酥，并且还具有一定的药用价值。

小葱放冷藏还是冷冻

　　冷冻，每次可以买一二斤回来，把买回来的小葱去掉老叶子和根须。

　　洗干净，晾干水分。

　　切碎。

　　再晾干水分。

　　把晾干的水份的小葱装入干的容器中。

　　放在冰箱的冷冻室内。

　　我们每次吃的时候可以拿出来一些，然后就是马上放回冷冻室，冷冻过的小葱看上去还是很新鲜的，但是我们要注意的是一定不要把冻过的小葱放冷冻室外太久了，这是会使得小葱坏掉的。

　　将葱冲洗干净后，用刀切掉根须部分。

　　择去蔫黄，不新鲜的部分，留下饱满鲜嫩的部分。

　　再用 水冲洗一遍，摊开，放置通风处，沥干葱表面的水分——这一步很重要。

　　如果水分不沥干，装进保鲜盒后，在封闭的空间内，葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用，反而会加速葱的腐烂哦。

　　完成上一步后，将葱分成葱白和葱绿两部分。

　　炖肉或者给肉类焯水的时候，可以用到葱白；葱绿部分则可以处理成葱花。

　　装入保鲜盒内，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。

　　这样存放，葱的状态可以保持一周基本不变样。