玉米是不是主食是玉米可以作为主食的。

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玉米是不是主食

　　玉米是不是主食是玉米可以作为主食。并且玉米在我国北方的一些地区和小麦有着同样的位置，同样的重要，都是属于一种重要的粮食。当玉米作为主食时，可以做成的食品是玉米糁熬粥、米面、玉米面粉制作蒸糕、玉米面粉制作窝窝头等。而其他的玉米食品，不仅可以制成一种点心，也可以制成类似于馒头一样的食品的。

　　玉米可以做为主食。

　　玉米是可以做为主食的。

　　并且玉米在我国北方的一些地区和小麦有着同样的位置，同样的重要，都是属于一种重要的粮食。

　　当玉米作为主食时，可以做成的食品是玉米糁熬粥、米面、玉米面粉制作蒸糕、玉米面粉制作窝窝头等。

　　而其他的玉米食品，不仅可以制成一种点心，单独来使用，也可以制成类似于馒头一样的食品，用来配各种菜肴。

　　玉米一般指的是玉蜀黍，是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。

　　一年生高大草本。

　　原产于中美洲和南美洲。

　　全世界热带和温带地区广泛种植。

　　中国各地均有栽培。

　　玉米不仅富含丰富的维生素、纤维素、蛋白质、微量元素，而且口感软糯香甜，深受人们的喜欢。

　　玉米的营养价值要高于大米等谷物类。

　　玉米含糖量比大米低，而纤维素含量却相当于大米的10倍。

　　玉米营养价值很高，每100克含蛋白质8.5克，脂肪4.3克，碳水化合物72.2克，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，胡萝卜素0.1毫克，维生素B10.34毫克，维生素B20.1毫克，尼克酸2.3毫克，还含有微量元素硒、镁等。

　　玉米所含脂肪52%为不饱和脂肪酸，是精米、精面的4～5倍。

玉米算主食吗

　　玉米是主食。

　　玉米的功效与作用：

　　1.减肥

　　食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

　　3.降血压降血脂

　　丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

　　中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

　　4.增加记忆力、抗衰老

　　刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。

　　能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

　　5.明目

　　经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

　　6.促进胃肠蠕动

　　可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　　主食：

　　主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源，因为主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，所以用淀粉作为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食，玉米的营养成分较为全面，一般含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养，玉米中还富含大量的矿物质镁。