剑骨鱼属于什么鱼

　　剑骨鱼属于什么鱼是剑骨鱼是产自桂林地区的一种淡水鱼，剑骨鱼身型十分大，外形特点显著，它对水质有着更高的要求，是一种非常美味可口的鱼类，它的总数非常少，归属于比较宝贵的淡水鱼的。

　　那么关于剑骨鱼属于什么鱼以及剑骨鱼属于什么鱼种，剑骨鱼是什么鱼，剑骨鱼为什么叫剑骨鱼，剑骨鱼百科，剑骨鱼百度百科等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

剑骨鱼属于什么鱼

　　剑骨鱼属于什么鱼是剑骨鱼是产自桂林地区的一种淡水鱼，剑骨鱼身型十分大，外形特点显著，它对水质有着更高的要求，是一种非常美味可口的鱼类，它的总数非常少，归属于比较宝贵的淡水鱼。剑骨鱼的肉质有延展性，就算煮很久也不会烂，肉质细腻，鱼刺少，只有一根主刺，没有小刺，特别适合老人和小孩食用的。

　　剑骨鱼是产自桂林地区的一种淡水鱼，剑骨鱼身型十分大，外形特点显著，它对水质有着更高的要求，是一种非常美味可口的鱼类，它的总数非常少，归属于比较宝贵的淡水鱼。

　　剑骨鱼的身体长，头部扁平，口宽大，唇部较厚，下唇之间不连续，两个鼻孔略近，眼睛中等大小，背鳍短，硬刺细短，尾鳍分叉，整体呈棕色，腹部呈黄色，身体侧面具有大小不等、排列不规则的圆形蓝色斑点。

　　剑骨鱼栖息在江河的底层，以小型的水生动物为食，例如水生昆虫、小鱼、小虾等，也食用少量的高等水生植物碎屑，分布于中国钱塘江、九龙江、韩江、珠江、元江等水系，以及南亚地区的湄公河流域、马来西亚、印度尼西亚的内陆河流。

　　剑骨鱼的肉质有延展性，就算煮很久也不会烂，肉质细腻，鱼刺少，只有一根主刺，没有小刺，特别适合老人和小孩食用，久煮后调味品的味能够彻底渗透到鱼肉里，起锅后口味仍然软嫩细腻。

　　1、剑骨鱼是斑鳠，Mystus guttatus，斑鳠是鲿科鳠属的一个物种，也叫做魽鱼、芝麻魽、白须魽，在广东农村也有叫剑鱼，钳鱼的。

　　个体大，一般常见个体为1-2公斤，个体大者也有5-10公斤，最大者可达15公斤。

　　 2、体长，侧扁。

　　头平扁，吻宽而圆钝，略似犁头状。

　　口宽大，下位，弧形。

　　上、下颌齿带弧形，腭骨齿带略呈半环形，齿绒毛状。

　　唇厚，下唇中间不连续。

　　两鼻孔略近，前鼻孔管状，后鼻孔前缘有鼻须。

　　须4对：上颌须最大，末端达腹鳍基；鼻须较短；颐须2对，外侧1对较长，可达鳃孔。

　　眼中等大，眼睑游离。

　　背鳍短，硬刺细短，后缘具细弱锯齿；胸鳍刺扁长，前缘锯齿细弱，埋于皮下，后缘锯齿粗大；腹鳍与臀鳍均短，无硬刺。

　　脂鳍高，特别长，起点接近背鳍，末端靠近尾鳍，但不与尾鳍相连，后缘游离，圆形；尾鳍分叉，上叶略长。

　　体呈棕色，腹部黄色；体侧具大小不等、排列不规则的圆形蓝色斑点（幼鱼无斑）。

　　背鳍、脂鳍及尾鳍灰黑色，有褐色小斑点；胸鳍、腹鳍及臀鳍色淡，很少有斑点。