蒙古特色美食有哪些是奶豆腐：用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名；手扒羊肉：用手拿着吃，或是用蒙古刀剔着吃；3、马奶酒：马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成饮料，是流行整个草原地区的传统饮料；4、风干牛羊肉：风干牛羊肉口味非常独特，令食者回味无穷的。

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蒙古特色美食有哪些

　　蒙古特色美食有哪些是奶豆腐：用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名；手扒羊肉：用手拿着吃，或是用蒙古刀剔着吃；3、马奶酒：马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成饮料，是流行整个草原地区的传统饮料；4、风干牛羊肉：风干牛羊肉口味非常独特，令食者回味无穷的。

　　蒙古的特色美食有：奶豆腐、手扒羊肉、马奶酒、风干牛羊肉、蒙古血肠、全羊汤、奶茶、烤全羊、清汤牛尾、烤猪方等，具体介绍如下：

　　1、奶豆腐：蒙古语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。

　　用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名；

　　2、手扒羊肉：手扒羊肉是将羊宰杀后，剥皮，取出内脏，去掉头蹄，然后将羊卸成若干块放入锅内，不加调料和食盐，用清水煮至七八分熟即可。

　　用手拿着吃，或是用蒙古刀剔着吃；

　　3、马奶酒：马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料；

　　4、风干牛羊肉：风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品，经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷；

　　5、蒙古血肠：血肠切片后趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻；

　　6、全羊汤：全羊汤主料就是新鲜的羊肉，配上羊心、肺、肝等，味道鲜美可口，特别受人们喜爱；

　　7、奶茶：奶茶又叫蒙古茶，是蒙古族最喜爱的饮料，是用鲜奶制成，奶茶有淡、咸之分；

　　8、烤全羊：烤全羊外焦里嫩，色泽金黄，肉滑皮脆，吃起来肥而不腻，特别好吃；

　　9、清汤牛尾：清汤牛尾是内蒙古的传统风味名菜，用新鲜的牛尾、加鸡腿、鱼肚等食材制成，是一道汤品；

　　10、烤猪方：烤猪方是把带骨的五花肉先煮后烤，颜色金黄，肉烂皮酥，肥而不腻。

内蒙古的特色美食有哪些？

　　内蒙古的特色美食有烤羊腿、烤全羊、手抓肉、奶茶等。

　　烤全羊是蒙古族人民的一种传统的地方风味肉制品，一道极其富有民族特色的硬菜，是千百年来游牧生活中形成的传统经典美味，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。

　　据说，烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食。

　　蒙古民族热情好客，家里来了客人，放好桌子，桌子中央放上满满一大盘炒米，周围摆上盛在瓷盘里的黄油、奶豆腐、红糖、各种饽饽，接着献上热气腾腾的奶茶，奶茶的种类很多。

　　内蒙古菜品的特色

　　内蒙古菜品特色主要体现在蒙古族的菜品风味上，蒙古族人的饮食习惯比较粗犷，以牛羊肉、牛羊奶、野菜及面食为主要原料，烹调方法相对比较简单，以烧烤最为著名，除此以外常见烹调方法还有炖、蒸、涮等。

　　菜品崇尚丰满实在，注重原料的本味。

　　内蒙古著名的菜品有烤羊腿、全羊席、手扒羊肉、奶茶、马奶酒、莜面、卓资山熏鸡、风干牛羊肉、蒙古馅饼等。

　　此外，食物中常见的烧麦在内蒙古呼和浩特等地也较受欢迎。