醴陵特产有哪些是仙都辣酱鸭：仙都辣酱鸭以洞庭湖谷鸭为原料，其风味独特，不腥不腻，且鲜香爽口；醴陵瓷器：釉下装饰艺术集釉色美、形体美、工艺美、彩饰美以及胎质美于一体，具有较高的文化意义以及美学价值；3、贺家桥辣椒：形状像牛角，且光润透明，肉厚籽少，辣中带丝甜味；4、富里茄子：其茄子色鲜味美，皮薄，肉嫩的。

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醴陵特产有哪些

　　醴陵特产有哪些是仙都辣酱鸭：仙都辣酱鸭以洞庭湖谷鸭为原料，其风味独特，不腥不腻，且鲜香爽口；醴陵瓷器：釉下装饰艺术集釉色美、形体美、工艺美、彩饰美以及胎质美于一体，具有较高的文化意义以及美学价值；3、贺家桥辣椒：形状像牛角，且光润透明，肉厚籽少，辣中带丝甜味；4、富里茄子：其茄子色鲜味美，皮薄，肉嫩的。

　　醴陵特产：仙都辣酱鸭、贺家桥辣椒、翠云峰毛尖茶、醴陵瓷器、富里茄子、醴陵花炮、醴陵红瓷、醴陵炒粉、年糕、醴陵圆蛋糕等，具体介绍如下：

　　1、仙都辣酱鸭：仙都辣酱鸭以洞庭湖谷鸭为原料，经过十八味名贵中药以及野山椒浸泡，并烤制、风干而成的。

　　其风味独特，不腥不腻，且鲜香爽口；

　　2、醴陵瓷器：釉下装饰艺术集釉色美、形体美、工艺美、彩饰美以及胎质美于一体，具有较高的文化意义以及美学价值；

　　3、贺家桥辣椒：贺家桥辣椒产自于醴陵市贺家桥部分乡村，形状像牛角，且光润透明，肉厚籽少，辣中带丝甜味；

　　4、富里茄子：富里茄子是醴陵市富有镇的特产，其茄子色鲜味美，皮薄，肉嫩，一般是在四月上中旬上市的，是湖南乃至长江流域上市较早的一个基地；

　　5、醴陵花炮：醴陵花炮生产的历史悠久，在一些重大的焰火晚会上，大放异彩，以迷人的魅力让世人由衷赞叹；

　　6、醴陵红瓷：醴陵红瓷讲究淡雅用色的表现手法，白如玉、明如镜、薄如纸，清新雅丽；

　　7、翠云峰毛尖茶：翠云峰毛尖茶一般采摘时间是在清明前，幼嫩芽叶经过科学方法精制而成的，该茶条索紧结，白毫显露，滋味醇厚且清爽，回味甘甜。

　　8、醴陵炒粉：醴陵炒粉色泽金黄，豆芽晶莹剔透，鸡蛋焦黄醇香，色香味俱全，美味可口；

　　9、年糕：年糕色泽如玉、细腻油润、软糯清香，可以油炸、火烤、也可以煮汤，老少皆宜；

　　10、醴陵圆蛋糕：醴陵圆蛋糕制作技艺独特，软糯香甜，蛋香味突出，畅销全国。

湖南醴陵有什么特产？

　　作为低调的潇湘子女，个个都是低调的吃货，无论是朴实无华的米豆腐，还是随处可见的炒粉凉粉，随便哪样都可以炸出一票拥趸。

　　要说湖南醴陵的特产，米豆腐必须榜上有名，虽然是带不走的美食，确实每个离开的人心中最浓郁的乡愁。

　　米豆腐色泽金黄，是由大米、黄豆和石灰（也有不用黄豆的）做的。

　　大米和黄豆都用石磨磨细，将磨好的米浆或豆浆倒入大铁锅，最开始用大火煮，煮到半熟时再用小火，加入适量的石灰，边煮边搅，直至煮熟为止。

　　当煮熟的米浆变成糊状，趁热装入预先准备好的盛器内。

　　等冷却后，色泽金黄，柔嫩滑口的米豆腐也就做成了。

　　是用粘米浸泡后打浆，加热煮的时候加上适量的精石灰，然后捞出冷却后即成凝胶状的米豆腐。

　　能勾起乡愁的，当属街道上随处可见的米豆腐摊。

　　米豆腐落锅，随着滚水上下沉浮。

　　揭开另一只汤锅，舀起半瓢肉骨头汤冲进放好调料的菜碗，葱花一下子浮到汤面上来。

　　随着一声拉长变形的米豆腐一碗，来嘞的当口，店主人飞快地从滚水中捞起半勺子烫好的米豆腐，倒入这漂着葱花的汤中。

　　滚烫、鲜香、软嫩之中还带着一点韧劲，胡椒自己来噢。

　　每一调羹挖下去，就盛一颗最多两颗豆腐，半勺汤，送到嘴边，轻轻一唆，连汤带豆腐滑入喉咙，滚烫的味道从喉头一直延伸到脔心蒂子，差一点连眼泪都出来了。

　　带不走的特产米豆腐，带走的特产不得不提醴陵焙肉。

　　醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。

　　湖南人善于炮制各种腊味，各地做腊肉的做法也是大同小异。

　　最正宗焙肉产地官庄山区，焙肉注重肥肉，收得久了油水尽失，就没有风味可言，醴陵民间收藏焙肉的方法十分特别，整条焙肉切成一小段一小段的，全部浸泡在茶油坛子里，可以保存到第二年秋天。

　　把焙肉和醴陵三辣（醴陵辣椒、醴陵大蒜、醴陵生姜）放在一起炒，就是大蒜辣椒炒焙肉。

　　用辣椒、生姜和红衣大蒜等做配料。

　　把焙肉切片后洒上些辣椒粉和调味料，放甑里蒸，清香诱人，别有风味，瘦肉绛红，肥肉通明，肉皮微黑带黄。

　　也可以放在饭坯上蒸熟，蒸到焙肉的肥肉变成浸润的半透明的状态时，趁热改刀为一指宽的厚片，下锅稍稍一爆，普通的放辣椒粉一拌即出锅，讲究的还会加上大蒜、萝卜干、蕻菜苔干或者冬笋片等，随意就可以下三碗饭。